在夫妻贷款并涉及娘家担保人的情况下，关于是否需要担保人签字还是仅提供户口簿的问题，这主要取决于贷款机构或银行的具体要求以及担保合同的法律规定。以下是一个详细且深入的解答：

首先，要明确的是，担保人在贷款过程中扮演着非常重要的角色。担保人同意为借款人的债务提供担保，意味着在借款人无法按时偿还贷款时，担保人需要承担相应的还款责任。因此，贷款机构或银行在审批贷款时，会对担保人的资质和信用状况进行严格的审查。

关于签字：

1. 担保合同：担保人通常需要签署一份担保合同，这份合同会明确担保人的责任、担保的范围、担保的期限等关键条款。签字是担保人同意承担这些责任的法律表示，因此是必不可少的环节。

2. 同意担保的声明：除了担保合同外，担保人可能还需要签署一份同意担保的声明或承诺书，进一步确认其愿意为借款人的债务提供担保。

关于户口簿：

1. 身份证明：户口簿是证明担保人身份和家庭关系的重要文件。贷款机构或银行可能会要求担保人提供户口簿以验证其身份信息和与借款人的关系（如果担保人是借款人的直系亲属）。

2. 其他材料：除了户口簿外，担保人还可能需要提供其他身份证明材料，如身份证、收入证明、资产证明等，以证明其具备承担担保责任的能力。

综合说明：

• 在夫妻贷款并涉及娘家担保人的情况下，担保人不仅需要提供户口簿等身份证明材料，还需要签署担保合同和同意担保的声明或承诺书。
• 贷款机构或银行的具体要求可能因机构而异，因此担保人在提供材料前最好先咨询贷款机构或银行，了解其具体要求。
• 担保人应仔细阅读担保合同和同意担保的声明或承诺书，确保自己完全理解并同意其中的条款和责任。

因此，针对您的问题，娘家担保人不仅需要提供户口簿等身份证明材料，还需要签署相关的担保合同和同意担保的声明或承诺书。这是确保贷款过程合法、合规且保障各方权益的重要步骤。