关于饮酒驾驶轻便摩托车且与所驾车型不符的电动车是否需要鉴定以及处罚时间的问题，以下是我的详细解答：
是否需要鉴定：
- 鉴定必要性：在处理此类案件时，首先需要确定所驾驶的电动车是否属于机动车范畴。因为根据相关法律法规，机动车与非机动车在酒驾的认定和处罚上存在显著差异。如果电动车被鉴定为机动车，那么饮酒驾驶将面临更为严厉的处罚。因此，在大多数情况下，为了准确认定违法事实，确实需要进行鉴定。
- 鉴定流程：鉴定通常由公安机关交通管理部门委托具有相应资质的鉴定机构进行，鉴定内容主要包括电动车的车辆类型、性能参数等，以确定其是否属于机动车。
处罚时间：
- 处罚时机：处罚通常是在违法事实被确认后进行。也就是说，在鉴定结果出来，确认所驾驶的电动车属于机动车，并且驾驶人存在饮酒驾驶行为后，公安机关交通管理部门将依法进行处罚。
- 处罚内容：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款以及可能的拘留等处罚。如果驾驶的电动车被鉴定为机动车，且驾驶人未取得相应驾驶证，还将面临无证驾驶的处罚。
- 具体流程：处罚流程一般包括：公安机关交通管理部门对违法事实进行调查取证、制作处罚决定书、送达处罚决定书、执行处罚等步骤。整个流程的时间长度可能因地区、案件复杂程度等因素而有所不同。
额外建议：
- 配合调查：在处理此类案件时，驾驶人应积极配合公安机关交通管理部门的调查取证工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 了解法律：驾驶人应了解并遵守相关法律法规，避免饮酒驾驶等违法行为的发生。同时，对于电动车是否属于机动车的认定标准也应有所了解，以便在驾驶时做出正确的判断。
- 咨询专业：如果对此类案件的处理流程、处罚标准等存在疑问，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。
总结来说，饮酒驾驶轻便摩托车且与所驾车型不符的电动车，在大多数情况下确实需要进行鉴定以确定车辆类型。处罚则是在违法事实被确认后进行，具体时间和内容根据相关法律法规和案件情况而定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。