同事欠钱不还，一般不能通过公安协调解决，这属于民事纠纷，应通过民事途径处理。以下是对此问题的详细分析：
公安的职责范围
公安部门主要负责处理刑事案件、治安案件以及部分行政案件，其职责并不包括调解民事纠纷。民间借贷纠纷，即同事之间的借款未还问题，属于典型的民事纠纷范畴，不在公安的直接管辖和处理范围之内。
民事纠纷的解决途径
协商：
- 你可以首先尝试与欠款同事进行友好协商，明确表达你的诉求，即希望对方能够按时还款。
- 协商过程中，可以就还款时间、还款方式等具体事项进行商讨，并尽量达成书面协议，以便后续执行。
调解：
- 如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
- 调解机构会组织双方进行调解，协助双方达成和解协议，解决纠纷。
诉讼：
- 如果调解也未能解决问题，你可以向人民法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及对方未还款的事实。
- 法院会根据事实和法律规定，作出判决，要求对方还款。如果对方仍不履行判决，你可以申请强制执行。
法律后果
- 如果欠款同事拒不还款，且你通过法律途径追讨，一旦法院判决对方还款而对方仍不履行，对方可能会面临被列入失信被执行人名单、限制高消费等法律后果。
- 在极端情况下，如果欠款同事的行为构成拒不执行判决、裁定罪，还可能面临刑事处罚。
建议
- 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 尽量通过合法途径解决问题，以维护自己的合法权益。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地处理纠纷。
综上所述，同事欠钱不还的问题应通过民事途径解决，而非寻求公安的协调。如果你在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。