结论：在您描述的情境中，“湘北公证书”里提及的第三方公司作为债权加入人，意味着该第三方公司同意与原债权人共同享有对债务人的债权，并可能共同承担与该债权相关的风险。以下是对此问题的详细解释：
一、债权加入人的法律定义
债权加入，也称为并存的债务承担，是指第三人加入到原债权债务关系中，与原债权人共同享有债权，并可能共同承担与该债权相关的风险。这种加入并不导致原债权人的债权消灭，而是与原债权人共同分享债权。在此情况下，债务人需要向原债权人和债权加入人共同履行债务。
二、债权加入的法律效果
债权共享：债权加入后，原债权人和债权加入人共同享有对债务人的债权。这意味着，债务人需要向两者共同履行债务，而原债权人和债权加入人也有权共同要求债务人履行债务。
风险共担：债权加入人不仅享有债权，还可能共同承担与该债权相关的风险。例如，如果债务人无法履行债务，债权加入人可能需要与原债权人共同承担损失。
法律关系复杂化：债权加入使得原本简单的债权债务关系变得复杂。原债权人、债权加入人和债务人之间的法律关系需要更加明确地界定，以避免潜在的纠纷。
三、公证书的作用
公证书是由公证机构根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在您描述的情境中，“湘北公证书”可能记录了债权加入的事实，并证明了该行为的真实性和合法性。这有助于确保各方当事人的权益得到保障，并在发生纠纷时提供有力的证据。
四、实际操作中的注意事项
明确债权加入的条件和范围：在签署相关协议或公证书时，应明确债权加入的条件、范围以及各方当事人的权利和义务。这有助于避免后续纠纷的发生。
确保公证书的合法性和有效性：公证书应由具有合法资质的公证机构出具，并确保其内容真实、合法、有效。这有助于在发生纠纷时提供有力的证据支持。
咨询专业律师：虽然我在此提供了基本的法律解释，但每个具体案件都有其独特性。因此，在涉及债权加入等复杂法律问题时，建议您咨询专业律师以获取更具体、更针对性的法律建议。
建议：如果您对“湘北公证书”中第三方公司作为债权加入人的具体条款或法律后果有疑问，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。