辞职后公司不给工资是违法的，您可以通过以下多种途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商沟通
- 主动沟通：首先，您可以尝试与公司的相关负责人（如人力资源部门、财务部门或直接上级）进行友好、诚恳的沟通。明确表达自己已经按照公司规定办理了辞职手续，且工作已交接完毕，要求公司按时发放工资。例如，您可以这样说：“我已经完成了所有的工作交接，也办好了离职手续，希望公司能尽快把我的工资发给我。”
- 保留证据：在沟通过程中，要注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。这些证据将有助于证明您与公司之间的劳动关系以及公司拖欠工资的事实。
向劳动监察部门投诉
- 适用情况：如果与用人单位协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的专门机构，有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 投诉方式及材料准备：
- 投诉方式：您可以通过电话、信函、来访等方式向劳动监察部门反映问题。
- 所需材料：一般需要提供本人身份证件、劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等相关证明材料，以证明自己与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。例如，考勤记录可以证明您的工作时间和工作天数，工资条可以显示您应得的工资数额。
申请劳动仲裁
- 仲裁时效：劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应在规定的时效期间内及时申请仲裁。
- 仲裁流程及注意事项：
- 提交仲裁申请：您需要向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；仲裁请求和所根据的事实、理由；证据和证据来源、证人姓名和住所等内容。
- 参与仲裁庭审：在仲裁过程中，您要积极配合仲裁庭的调查和审理工作，如实陈述事实，提供证据，进行辩论等。如果对仲裁裁决不服，您还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
向人民法院提起诉讼
- 起诉条件：如果经过劳动仲裁后，您对仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼准备及流程：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、相关证据材料等。起诉状应当记明原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等信息；被告的名称、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由；证据和证据来源，证人姓名和住所等内容。
- 参与诉讼过程：在诉讼过程中，您要遵循法院的诉讼程序和规则，积极应诉，维护自己的合法权益。法院将根据双方提供的证据和相关法律规定，作出公正的判决。
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 及时行动：注意在时效期内采取行动，避免错过维权机会。
- 证据为王：无论是协商、投诉还是仲裁、诉讼，都要以事实为依据，以证据为支撑。妥善保存所有与用人单位之间的劳动关系证明，如工资单、考勤记录等。
- 保持冷静和理性：面对公司拖欠工资的情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
最后，如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。