针对您提出的“开车故意转方向盘是否违法以及撞车后应如何处理”的问题，我可以从法律角度为您提供以下解答：
一、开车故意转方向盘是否违法
一般情况：在正常驾驶过程中，如果驾驶员故意转动方向盘，但没有造成任何交通事故或危害公共安全，这种行为虽然不道德且可能违反交通规范，但不一定构成违法行为。然而，它可能被视为不当驾驶或危险驾驶行为，依据具体情况可能会受到交通管理部门的处罚。
特殊情况：如果驾驶员故意转动方向盘，导致车辆失控、与其他车辆发生碰撞，或者对行人、其他交通参与者造成危险，这种行为就可能构成违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，这种行为可能被视为交通肇事、危险驾驶罪或其他相关罪名，需要承担相应的法律责任。
二、撞车后应如何处理
确保安全：首先，确保自己和乘客的安全，如果可能的话，将车辆移至不影响交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
报警与救援：立即拨打报警电话，报告事故情况，并请求交警到场处理。如果有人员受伤，还应拨打急救电话，请求医疗救援。
收集证据：在等待交警到来的过程中，如果条件允许，可以拍摄事故现场照片，记录车辆位置、损坏情况等，以便后续处理。同时，记下对方车辆的车牌号、驾驶员信息等。
配合调查：交警到场后，应如实陈述事故经过，提供相关信息和证据，配合交警进行事故调查。
后续处理：根据交警出具的事故认定书，与对方驾驶员或保险公司协商赔偿事宜。如果无法协商达成一致，可以通过法律途径解决争议。
总之，开车时务必遵守交通法规，确保行车安全。如果不幸发生交通事故，应保持冷静，按照上述步骤处理。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。