核心结论：针对签了贷款合同却找不到受托支付人且合同有违约金的情况，需分情形处理，一是合同未实际履行，二是合同已部分履行或受托支付条款可变更，三是合同已无法履行且需承担违约责任。以下为详细分析：

1. 若贷款合同尚未实际履行，且因找不到受托支付人导致合同无法继续推进
   • 合同效力层面：根据《民法典》相关规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方可以解除合同。在此情形下，因找不到受托支付人这一关键环节出现问题，使得贷款合同无法按照约定方式履行，贷款方或借款方有权主张解除合同。
   • 违约金处理：合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。对于违约金条款，若合同解除是由于不可归责于双方的原因（如受托支付人突然失联且无法找到替代人等），双方可协商免除违约金；若因一方过错导致（如借款方故意隐瞒受托支付人真实情况等），则过错方可能需按照合同约定承担相应违约金。
2. 若贷款合同已部分履行，或经协商可变更受托支付方式
   • 合同变更可能性：根据《民法典》规定，当事人协商一致，可以变更合同。若双方能够就变更受托支付方式达成一致意见，例如更换为其他符合条件的受托支付人，或者改为直接支付给借款方（需符合贷款合同约定及相关法律法规规定），则合同可继续履行，此时不存在因找不到原受托支付人而产生的违约问题，违约金条款也无需触发。
   • 变更后的履行：在合同变更后，双方应按照新的约定履行各自义务。若后续再次出现违约情形，则按照变更后的合同约定承担违约责任，包括支付违约金等。
3. 若贷款合同已无法履行，且需承担违约责任
   • 违约责任认定：如果因找不到受托支付人导致贷款合同无法履行，且无法通过协商变更合同等方式解决，同时该情况可归责于某一方（如借款方提供的受托支付人信息不实等），则违约方需按照合同约定承担违约责任。
   • 违约金数额确定：合同中约定的违约金数额应遵循公平原则和诚实信用原则进行确定。若约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少；若约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加。在实际操作中，违约方若认为违约金过高，可向法院或仲裁机构提出调整申请，并提供相关证据证明实际损失情况。

在处理此类问题时，建议你先与贷款方进行充分沟通协商，尝试寻找解决方案；若协商无果，可收集相关证据（如贷款合同、与受托支付人沟通记录等），通过法律途径维护自身合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。