苹果树被人砍伐，这一行为通常属于侵权损害赔偿案件类型，具体可能涉及财产权侵权或物权侵权。以下从不同角度为你详细分析：
一、从侵权行为性质来看
财产权侵权：苹果树作为个人或单位的财产，其所有权受到法律保护。未经允许砍伐他人苹果树，直接侵犯了所有权人的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算，侵权人应承担赔偿责任。
物权侵权：从物权法的角度来看，苹果树作为不动产（或视为不动产的附属物），其所有权人享有占有、使用、收益和处分的权利。砍伐他人苹果树，无疑是对所有权人处分权的一种非法干涉和侵害，同样构成物权侵权。
二、从法律后果与救济途径来看
民事赔偿：无论砍伐行为是出于故意还是过失，只要造成了苹果树所有人的财产损失，侵权人都应承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括苹果树的直接经济损失（如市场价值）以及因砍伐行为导致的其他间接损失（如预期收益损失）。
行政处罚：如果砍伐行为违反了地方林业法规或相关行政规定，砍伐者还可能面临行政处罚，如罚款、补种树木等。这些行政处罚旨在惩罚违法行为，并恢复被破坏的生态环境。
刑事责任：在极端情况下，如果砍伐行为情节严重，如砍伐数量巨大、造成严重后果等，砍伐者还可能构成犯罪，如故意毁坏财物罪或滥伐林木罪等，将面临刑事责任的追究。
三、从实际操作与建议来看
收集证据：如果发现自己的苹果树被人砍伐，首先应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明砍伐行为的存在以及侵权人的身份。
协商与调解：在证据充分的情况下，可以尝试与侵权人进行协商或调解，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商或调解无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
法律诉讼：如果协商或调解无法解决问题，可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，应充分准备证据材料，并遵循法律程序进行诉讼活动。
总结来说，苹果树被人砍伐属于侵权损害赔偿案件类型，可能涉及财产权侵权或物权侵权。在处理此类纠纷时，应首先收集证据，然后尝试协商或调解解决；如果无法解决，可以通过法律诉讼途径来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。