被商家说“霸王餐”是否构成侮辱，需结合具体情境和言辞的严重程度来判断，一般情况下，若商家公开且无合理依据地指责顾客吃“霸王餐”，可能构成对顾客名誉权的侵害，属于侮辱行为的一种。以下从不同角度进行分析：

一、侮辱行为的法律定义

侮辱行为通常指的是公然贬损他人人格、破坏他人名誉的行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。若侮辱行为情节严重，还可能构成侮辱罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。

二、商家说“霸王餐”是否构成侮辱

1. 公开性：若商家在公共场合或通过公开渠道（如社交媒体、店内广播等）无合理依据地指责顾客吃“霸王餐”，这种公开贬损顾客人格的行为，很可能构成侮辱。

2. 言辞严重程度：言辞的严重程度也是判断是否构成侮辱的重要因素。若商家的言辞激烈、恶意中伤，且明显超出正常商业纠纷的范畴，那么更可能被认定为侮辱行为。

3. 事实依据：若商家有合理依据认为顾客存在吃“霸王餐”的行为（如顾客未支付餐费且无正当理由），并据此进行指责，那么这种指责可能不构成侮辱，而是商家维护自身权益的一种方式。但即便如此，商家也应以合理、合法的方式表达诉求，避免使用侮辱性言辞。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：若商家的行为构成侮辱，顾客有权要求商家承担民事责任，包括停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉以及赔偿损失等。若侮辱行为情节严重，商家还可能面临行政处罚或刑事责任。

2. 建议：

   • 顾客角度：若遭遇商家无理指责吃“霸王餐”，顾客应保持冷静，收集相关证据（如现场录音、录像、证人证言等），以便后续维权。同时，顾客也可以尝试与商家协商解决纠纷，若协商无果，可向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 商家角度：商家在维护自身权益时，应遵守法律法规，以合理、合法的方式表达诉求。避免使用侮辱性言辞或采取过激行为，以免引发不必要的法律纠纷和声誉损失。

若您遇到类似情况，且认为商家的行为构成侮辱或侵犯了您的名誉权，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。