在车祸后，若担心对方事后找自己要钱，最稳妥的方式是签订一份《交通事故赔偿协议书》。以下是从不同角度为你详细分析：

一、协议书的作用

签订《交通事故赔偿协议书》的主要目的是明确双方的权利和义务，特别是赔偿的具体项目、金额、支付方式以及支付时间等。这样，一旦协议签订，双方就应当按照协议内容履行，从而有效避免事后因赔偿问题产生纠纷。

二、协议书的内容要点

在签订《交通事故赔偿协议书》时，应确保包含以下关键内容：

1. 双方基本信息：包括姓名、身份证号、联系方式等，以便确认双方身份。
2. 事故经过：简要描述事故发生的时间、地点、经过以及责任认定情况（如已由交警部门出具责任认定书，则应注明）。
3. 赔偿项目及金额：详细列出赔偿的项目（如医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等）以及每个项目的具体金额。
4. 支付方式及时间：明确赔偿款的支付方式（如一次性支付或分期支付）以及支付时间节点。
5. 违约责任：约定若一方未按照协议履行赔偿义务，应承担的违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。
6. 争议解决方式：约定若双方因协议履行产生争议，应通过何种方式解决（如协商、调解、仲裁或诉讼等）。

三、签订协议书的注意事项

1. 确保协议内容真实、合法：协议内容应真实反映双方的意思表示，且不得违反法律法规的强制性规定。
2. 双方自愿签订：协议应在双方自愿、平等的基础上签订，不得存在欺诈、胁迫等情形。
3. 保留相关证据：在签订协议前，应确保已收集并保留好与事故相关的所有证据（如现场照片、视频、医疗记录、交警责任认定书等），以便在协议履行过程中或事后需要时提供证明。
4. 考虑专业法律意见：若对协议内容或签订过程存在疑问，建议咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。

四、协议书签订后的法律效力

一旦《交通事故赔偿协议书》签订并生效，双方就应当按照协议内容履行。若一方未按照协议履行赔偿义务，另一方有权依据协议约定要求其承担违约责任，并有权通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：在车祸后，若担心对方事后找自己要钱，应尽快与对方协商签订《交通事故赔偿协议书》，并确保协议内容真实、合法、完整。若对协议签订过程或内容存在疑问，可直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。