针对电动车冲红灯撞到他人车辆并逃避交警处理的情况，处罚及后续处理方式如下：

1. 关于冲红灯撞车的罚款及责任：

   • 行政处罚：根据《道路交通安全法》的相关规定，电动车（若被认定为机动车）冲红灯属于违反交通信号灯通行的行为，通常会被处以20元以上200元以下罚款，并可能扣6分（若电动车被认定为机动车且驾驶人有相应驾驶证）。若电动车被认定为非机动车，则可能面临警告或者5元以上50元以下罚款。
   • 民事赔偿责任：撞到他人车辆造成损失的，电动车驾驶人需承担民事赔偿责任，包括车辆维修费用、可能的人员伤亡赔偿等。具体赔偿金额需根据实际损失情况确定。

2. 关于逃避交警处理的处理方式：

   • 逃避处罚的后果：逃避交警处理属于妨碍公务的行为，可能面临更严厉的行政处罚，如拘留、罚款等。同时，逃避处理并不意味着责任消失，交警部门仍会通过其他手段（如调取监控、询问目击者等）查明事实，并依法追究责任。
   • 建议处理方式：在发生交通事故后，应立即停车、保护现场、抢救伤者（如有），并迅速报告交警部门。配合交警的调查和处理工作，是每位交通参与者的法定义务。逃避处理只会让问题变得更加复杂，并可能面临更严重的法律后果。

总结与建议：电动车冲红灯撞到他人车辆是违法行为，需承担行政处罚和民事赔偿责任。逃避交警处理更是错上加错，可能面临更严厉的处罚。因此，建议交通参与者在发生事故后，积极配合交警的调查和处理工作，依法承担责任，以维护自身和他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。