针对原告伪造隐瞒当事人信息导致其中一人缺席并造成二次开庭的情况，处理方式需根据具体情节和法律后果来综合判断，以下从不同角度进行分析：
从民事诉讼程序角度：
- 程序瑕疵与补正：原告伪造或隐瞒当事人信息，导致庭审程序出现瑕疵，特别是关键当事人缺席，这通常会影响案件的公正审理。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在发现程序瑕疵后，有权要求当事人补正或重新提供相关信息，并可能决定重新开庭以保障当事人的诉讼权利。
- 二次开庭的合法性：若因原告伪造或隐瞒信息导致第一次开庭无法正常进行，法院基于保障诉讼程序公正和当事人权益的考虑，决定进行二次开庭是合法且必要的。在此情况下，原告应承担因自身行为导致的诉讼成本增加和时间延误等后果。
从法律责任角度：
- 伪造证据的法律责任：若原告伪造当事人信息被认定为伪造证据，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十四条的规定，诉讼参与人或者其他人伪造、毁灭重要证据，妨碍人民法院审理案件的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 隐瞒信息的法律责任：隐瞒关键当事人信息，导致庭审无法正常进行，虽不一定直接构成伪造证据，但可能违反诚实信用原则，干扰诉讼秩序。法院可依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对原告进行训诫、罚款等处罚，并视情节轻重决定是否采取其他强制措施。
从实际处理建议角度：
- 立即纠正与配合：一旦发现伪造或隐瞒信息的情况，原告应立即向法院说明情况，纠正错误，并积极配合法院重新安排庭审。这有助于减轻法律责任，并展示原告的诚意和合作态度。
- 准备充分证据：在二次开庭前，原告应准备充分、真实的证据材料，以支持其诉讼请求。同时，应确保所有当事人信息的准确无误，避免再次出现类似问题。
- 考虑法律后果：原告应充分认识到伪造或隐瞒信息的严重法律后果，包括可能的罚款、拘留甚至刑事责任。在采取任何行动前，应咨询专业律师，评估法律风险，并制定合理的诉讼策略。
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