结论：女子喝醉后去酒店开房被发生关系，酒店是否担责需视具体情况而定，主要取决于酒店是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：
一、酒店的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。酒店作为经营场所，对入住的客人负有安全保障义务，这包括提供安全的住宿环境、防止客人受到第三人的侵害等。
二、酒店可能担责的情形
酒店未尽到安全保障义务：
- 如果酒店明知或应知女子处于醉酒状态，且可能因此受到侵害，但未采取合理措施（如提供必要的帮助、安排人员陪同、加强安保等）来防止侵害的发生，那么酒店可能因未尽到安全保障义务而承担相应的赔偿责任。
- 例如，酒店工作人员发现女子醉酒后独自开房，但未询问其是否需要帮助或未安排人员陪同，导致女子在房间内受到侵害，酒店可能需承担部分责任。
酒店设施或管理存在缺陷：
- 如果酒店的房间门锁、监控等设施存在缺陷，或者酒店的管理存在漏洞（如未对入住人员进行身份验证、未对可疑人员进行盘查等），导致女子受到侵害，酒店也可能因设施或管理缺陷而承担责任。
三、酒店不担责的情形
酒店已尽到安全保障义务：
- 如果酒店已经采取了合理措施来防止侵害的发生，如询问女子是否需要帮助、安排人员陪同、加强安保等，但女子仍然受到侵害，且侵害行为是由第三人独立实施的，那么酒店可能不承担责任。
侵害行为与酒店无关：
- 如果女子受到的侵害行为完全是由第三人独立实施的，且该行为与酒店的管理、设施等无关，那么酒店通常不承担责任。但在此情况下，如果酒店能够证明其已经尽到了安全保障义务，那么其责任将进一步减轻或免除。
四、法律建议
- 对于受害者：如果女子认为自己受到了侵害，应立即报警并保留相关证据（如监控录像、酒店入住记录、医疗记录等），以便后续维权。同时，可以考虑向酒店提出索赔要求，但需根据酒店是否尽到安全保障义务来具体判断。
- 对于酒店：酒店应加强安全管理，完善设施，提高员工的安全意识和服务水平。在遇到醉酒客人时，应主动询问是否需要帮助，并采取合理措施防止侵害的发生。如果发生侵害事件，酒店应积极配合警方调查，并承担相应的法律责任（如果确实存在过错的话）。
进一步思考：在实际操作中，判断酒店是否尽到安全保障义务往往需要综合考虑多种因素，如酒店的规模、管理水平、设施状况、事件发生的具体经过等。因此，在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。