针对您提出的“要账人不在家怎么办”的问题，这通常意味着债务人目前处于失联或无法直接联系的状态。在这种情况下，您可以采取以下几种法律途径来维护自己的权益：

一、收集证据

首先，您需要收集所有能够证明债务关系存在的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 直接证据：如借条、借款合同等，这些能直接证明债务关系的文件。
• 转账证据：银行转账流水、微信或支付宝转账记录等，这些能证明资金流动的情况。
• 沟通记录：微信聊天记录、短信、通话录音等，这些能证明借款事实以及对方知晓还款义务。

二、尝试联系债务人

尽管债务人目前不在家，但您仍可以通过其家人、朋友等渠道打听其下落，了解其可能的居住地址、工作单位等信息，并尝试通过这些渠道与债务人取得联系，要求其还款。

三、申请支付令

如果债权债务关系明确、合法，并且有充分的证据能够证明，您可以向法院申请支付令。法院会根据情况向债务人发出支付令，要求其在规定期限内偿还债务。若债务人未提出书面异议，支付令即生效，您可通过法院强制执行。

四、提起诉讼

如果支付令申请不成立或债务人提出异议，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在提起诉讼时，您需要准备好起诉状以及相关证据材料。起诉状应写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。法院受理后，会通过公告送达等方式通知债务人应诉。若债务人不出庭，法院可缺席判决。

五、申请强制执行

判决生效后，如果债务人仍不还钱，您可以向法院申请强制执行。法院会查询、冻结、划拨债务人的银行存款，查封、扣押、拍卖其名下的房产、车辆等财产，以偿还您的债务。

六、申请宣告失踪（如债务人下落不明满两年）

如果债务人下落不明满两年，您可以向法院申请宣告其失踪。法院宣告失踪后，会指定财产代管人。您可以要求财产代管人从失踪人的财产中支付欠款。若代管人因故意或重大过失造成财产损失，需承担赔偿责任。

注意事项

• 诉讼时效：确认债务到期日，未约定则从首次催收起算3年诉讼时效（《民法典》第188条），超期将丧失胜诉权。
• 证据固定：立即收集并保存好所有相关证据，包括对方身份证号等关键信息。
• 法律程序：在采取法律行动前，建议咨询专业律师或法律机构，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，面对债务人不在家的情况，您可以通过收集证据、尝试联系、申请支付令、提起诉讼、申请强制执行以及申请宣告失踪等法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。