两轮电动车肇事逃逸且喝酒的情况，是否构成酒驾，需根据该电动车的属性来判断。以下是详细分析：

一、电动车属性判断标准

1. 机动车与非机动车的界定

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百一十九条，机动车是指以动力装置驱动或者牵引，上道路行驶的供人员乘用或者用于运送物品以及进行工程专项作业的轮式车辆。非机动车则为以人力或者畜力驱动，上道路行驶的交通工具，以及虽有动力装置驱动但设计最高时速、空车质量、外形尺寸符合有关国家标准的残疾人机动轮椅车、电动自行车等交通工具。
   • 电动自行车的国家标准为最高设计车速≤25km/h、整车质量≤55kg、电机功率≤400W且需脚踏骑行功能。若电动车时速超过25km/h、重量超过55kg且无脚踏功能，则可能被视为机动车。

2. 车辆参数与认定依据

   • 车辆合格证标注的车型类别是重要判定依据。若注明为“轻便摩托车”等机动车类型，则直接适用机动车管理规定。

二、不同属性下的酒驾认定及肇事逃逸后果

1. 机动车属性的电动车

   • 酒驾认定：驾驶此类车辆需持有相应驾驶证（如F证）。酒驾处罚标准与汽车相同，血液酒精含量≥20mg/100ml即构成饮酒驾驶，处暂扣驾照6个月+罚款；≥80mg/100ml构成醉酒驾驶，吊销驾照并追究刑责。
   • 肇事逃逸后果：若酒后驾驶机动车发生交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。若构成犯罪，如交通肇事罪，则依法追究刑事责任，且因逃逸情节，处罚将更为严厉。

2. 非机动车属性的电动车

   • 酒驾认定：虽然不涉及机动车驾驶证问题，但根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条，醉酒驾驶非机动车仍属违法行为。处罚包括警告、罚款（通常为5-50元）或扣留车辆，情节严重者可能被拘留。
   • 肇事逃逸后果：若醉酒驾驶非机动车发生交通事故后逃逸，虽不构成机动车肇事逃逸，但仍可能因违反《道路交通安全法》的相关规定，面临警告、罚款等行政处罚。若造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，还可能因涉嫌其他犯罪（如过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等）被追究刑事责任。

三、法律建议

1. 遵守交通法规：无论驾驶何种类型的车辆，都应严格遵守交通法规，不酒后驾驶，不肇事逃逸。
2. 明确车辆属性：在购买和使用电动车时，应明确其属性，了解是否属于机动车范畴，以便正确驾驶和遵守相关法规。
3. 及时报警处理：若发生交通事故，应立即停车保护现场，并报警处理。切勿逃逸，以免加重法律责任。

总结来说，两轮电动车肇事逃逸且喝酒是否构成酒驾，需根据电动车的属性来判断。若为机动车属性，则构成酒驾并可能面临严厉的处罚；若为非机动车属性，虽不构成机动车酒驾，但仍属违法行为且可能面临行政处罚。无论如何，肇事逃逸都是不可取的行为，应严格遵守交通法规，确保自身和他人的安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。