货车超载被运管抓到，罚款的具体金额主要依据超载的比例来确定。以下是根据不同超载比例的详细罚款规定：
超载未达30%：
- 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款。因此，若货车超载未达30%，罚款金额通常在这个范围内，具体数额可能因地区而异，但通常不低于200元。
超载30%以上未达50%：
- 罚款：同样依据上述法律条款，若货车超载30%以上未达50%，罚款金额为五百元以上一千元以下。这一标准较为统一，但具体数额仍可能受地区因素影响。
超载50%以上未达100%：
- 罚款：对于超载50%以上未达100%的情况，罚款金额为一千元以上一千五百元以下。此范围旨在确保对严重超载行为的有效惩戒。
超载100%以上：
- 罚款：若货车超载100%以上，罚款金额为一千五百元以上二千元以下。这是针对极端超载行为的最高罚款标准。
附加处罚与特殊情形：
- 除了罚款外，公安机关交通管理部门还将扣留机动车至违法状态消除。这意味着，货车司机需要卸载超载的货物，直到车辆恢复至合法载重状态，才能取回车辆。
- 若运输单位车辆多次超载且经处罚不改，对直接负责的主管人员可处以2000元以上5000元以下罚款。这一规定旨在加强对运输单位的监管，防止其纵容或默许超载行为。
- 在特殊场景下，如车货总体的外廓尺寸、轴荷或总质量超过公路、公路桥梁、公路隧道、汽车渡船的限定标准，由公路管理机构责令改正，并可处三万元以下的罚款。这一规定适用于所有在公路上行驶的车辆，包括货车。
法律后果与建议：
- 超载不仅会导致上述罚款和扣留车辆等行政处罚，还可能引发一系列严重后果。例如，超载可能损坏车辆结构，增加交通事故的风险，甚至可能导致严重的伤亡事故。在严重情况下，超载行为还可能构成犯罪，如交通肇事罪，面临刑事处罚。
- 因此，我强烈建议所有货车司机和运输企业严格遵守道路交通安全法律法规，确保不超载、不超速、不疲劳驾驶等。同时，应密切关注当地交通管理部门发布的最新规定和通知，及时了解并遵守相关要求，以保障道路交通安全和自身及他人的生命安全。
如果您在货车运输过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。我将根据您的具体情况提供专业、全面的法律建议。