针对您提出的“没戴头盔罚款没开单子怎么交”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，即使您没有收到纸质的罚款单，也并不意味着您可以免除缴纳罚款的责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未按规定佩戴安全头盔是违法行为，交警部门有权对此进行处罚。

针对您的情况，您可以通过以下几种途径来查询并缴纳罚款：

1. 线上平台查询与缴纳：

   • 您可以使用“交管12123”等官方APP，下载、注册并登录后，在“违法处理”板块输入车牌号、车架号等信息，即可查询到对应的违法记录，并选择在线支付罚款。这种方式支持微信、支付宝、银行卡等多种支付方式，非常便捷。
   • 您还可以关注当地交警部门的官方公众号或生活号，通过其提供的便民服务入口，同样可以查询并缴纳罚款。

2. 银行网点缴纳：

   • 您可拨打当地交警大队电话询问代收银行信息，通常为大型国有银行如工商银行、农业银行、建设银行等。
   • 携带身份证、驾驶证、行驶证至代收银行指定网点，向工作人员说明情况并提供相关信息，由工作人员协助查询并缴纳罚款。部分银行网点还设有自助终端，方便您自助操作。

3. 交警部门补办与缴纳：

   • 如果您确实需要纸质罚款单作为缴纳凭证，可以携带有效身份证件（如身份证）至交警大队，说明罚单丢失情况并申请补办。补办成功后，按照罚款单上的指示至指定的银行缴纳罚款。
   • 或者，您也可以持行驶证和驾驶证至当地交警交通违法处理点，要求重新出具并打印罚单，随后根据新罚单信息至指定银行缴纳罚款。

4. 交通违章查询网站：

   • 如果罚单开具已超过三天，您还可以通过车牌号码及车辆发动机号或车架号，在当地的交通违章查询网站上查询到相关记录。获取处理文书号后，可直接至指定银行或通过自助终端缴纳罚金。

在缴纳罚款时，请注意以下几点：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零八条，您应在收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内缴纳罚款。逾期未缴纳的，行政机关将采取额外措施，如按日加处罚款或申请人民法院强制执行。
• 缴纳罚款后，请务必妥善保留相关票据，作为后续查询或处理疑问的重要依据。

希望以上解答能够帮助您顺利处理未戴头盔的罚款问题。同时，也提醒您以后在驾驶摩托车或电动车时，务必按规定佩戴安全头盔，严格遵守道路交通安全法规，共同维护道路交通安全。