二级水源保护区内的荒地承包到期后是否可以继续承包，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若原承包合同未违反水源保护区管理规定
   根据《中华人民共和国水污染防治法》第六十五条，二级水源保护区内禁止新建、改建、扩建排放污染物的建设项目，但未禁止农业种植、林业开发等不污染环境的活动。若原承包用途为生态种植、林业养护等不污染水源的合法经营，且承包人严格履行了环保义务（如未使用高毒农药、未倾倒废弃物等），到期后可依法申请续包。续包需满足两个条件：

   • 符合当地水源保护区功能区划要求（如部分地区可能要求调整种植结构为生态林）；
     
   • 通过环保部门的环境影响评估（若续包用途涉及规模化种植或建设附属设施）。

2. 若原承包行为存在污染风险或违反保护区规定
   若原承包用途涉及畜禽养殖、工业开发、旅游设施建设等可能污染水源的活动（即使未实际造成污染），或承包人存在偷排废水、倾倒垃圾等违法行为，根据《水污染防治法》第九十一条，环保部门有权责令改正并处罚款，到期后承包权将不予续期。此外，若当地政府因水源保护需要调整土地用途（如退耕还林、建设生态隔离带），也可能终止承包关系。

3. 地方性法规的特殊规定需优先适用
   部分省份（如浙江、广东）在《水污染防治法》框架下制定了更严格的地方性法规。例如，浙江省《饮用水水源保护条例》明确规定二级保护区内“禁止新建、扩建规模化畜禽养殖场”，若原承包涉及此类活动，即使未到期也可能被提前终止。建议续包前向当地生态环境局或水利局查询具体规定。

操作建议：

• 续包前核查原承包合同条款，确认用途是否符合现行环保要求；
  
• 向村委会或乡镇政府提交续包申请时，同步附上环保合规承诺书；
  
• 若涉及规模化经营，提前委托第三方机构进行环境影响评估。
  

如有具体承包合同条款或地方政策疑问，可直接向我提供细节，我将进一步分析。