离退休人员被聘用确实不适用劳动法，而是适用民法典中关于劳务合同的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律适用角度
劳动关系与劳务关系的区别：
- 劳动关系：通常指的是劳动者与用人单位之间，依据劳动法律法规建立的，以提供劳动为内容的社会关系。这种关系受到劳动法的全面调整，包括劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止，以及劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、社会保险和福利等方面的规定。
- 劳务关系：则是指平等民事主体之间，一方提供劳务，另一方支付报酬的社会关系。这种关系主要受到民法典的调整，特别是合同编中关于劳务合同的规定。
离退休人员聘用的法律性质：
- 离退休人员已经享受了养老保险待遇或领取了退休金，他们与原用人单位之间的劳动关系已经终止。当他们被其他单位聘用时，与新单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。
- 因此，离退休人员被聘用时，不适用劳动法的相关规定，而是适用民法典中关于劳务合同的规定。
二、实务操作角度
合同签订：
- 离退休人员被聘用时，应与聘用单位签订劳务合同，明确双方的权利和义务，包括劳务内容、报酬支付、工作时间、休息休假、劳动保护、违约责任等条款。
- 劳务合同的内容应合法、公平、自愿、协商一致，并符合民法典的相关规定。
权益保障：
- 虽然离退休人员被聘用不适用劳动法，但他们在提供劳务过程中仍然享有基本的民事权利，如人身权、财产权等。
- 如果聘用单位违反劳务合同的约定，离退休人员可以依据民法典的相关规定，要求聘用单位承担违约责任或侵权责任。
三、特殊情况说明
- 达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的人员：这类人员虽然达到了法定退休年龄，但由于各种原因尚未享受养老保险待遇或领取退休金。他们被聘用时，与聘用单位之间的关系可能因具体情况而有所不同。在某些情况下，他们可能仍然被视为劳动者，适用劳动法的相关规定。然而，这需要根据具体的法律法规和司法实践来判断。
- 内部退养人员：内部退养人员是指尚未达到法定退休年龄，但因企业改制、重组等原因，经企业与职工协商一致，提前离开工作岗位并享受一定待遇的人员。这类人员与原企业之间的关系仍然受到劳动法的调整。如果他们被其他单位聘用，则与新单位之间建立的是劳务关系。
建议：离退休人员在被聘用时，应明确与聘用单位之间建立的是劳务关系，并签订劳务合同以保障自己的权益。如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。