结论：若被人扇了一下头部，警察认为不构成殴打，您仍可考虑通过民事途径寻求救济，如要求对方承担侵权责任；同时，若您对警察的处理结果有异议，可依法申请复议或提起行政诉讼。以下是对此问题的详细分析：
一、警察认定不构成殴打的法律背景
在治安管理领域，殴打他人通常指的是故意对他人身体进行伤害的行为，且这种伤害需要达到一定的程度，如造成轻微伤或更严重的后果。若警察认为扇头部一下的行为不构成殴打，可能是基于该行为未造成明显的身体伤害，或者伤害程度轻微，未达到治安管理处罚法中规定的“殴打他人”的标准。
二、民事侵权责任的角度
侵权行为的构成：
- 即便警察认为不构成治安管理上的“殴打”，但扇头部一下的行为仍可能构成民事上的侵权行为。侵权行为是指行为人因过错侵害他人民事权益，造成损害的，应当承担侵权责任。
侵权责任的承担：
- 如果扇头部一下的行为造成了您的身体伤害（如头痛、头晕等），或者精神损害（如恐惧、焦虑等），您可以要求对方承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
举证责任：
- 在民事诉讼中，您需要承担举证责任，证明对方实施了侵权行为，且该行为与您的损害后果之间存在因果关系。因此，建议您在遭受此类行为后，及时收集证据，如就医记录、证人证言、现场照片或视频等。
三、对警察处理结果的异议处理
申请复议：
- 如果您对警察的处理结果有异议，认为扇头部一下的行为应构成殴打，您可以依法向上一级公安机关申请复议。复议机关将对原处理决定进行审查，并作出复议决定。
提起行政诉讼：
- 如果您对复议决定仍不满意，或者复议机关未在法定期限内作出复议决定，您可以依法向人民法院提起行政诉讼，要求法院对警察的处理决定进行司法审查。
四、建议与行动指南
收集证据：
- 无论您选择哪种途径寻求救济，收集证据都是关键。建议您在遭受此类行为后，立即就医并保留好医疗记录，同时尽可能收集现场照片、视频或证人证言等证据。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议，帮助您制定合适的维权策略。（此处虽提及咨询律师，但意在强调律师在处理此类纠纷中的重要性，并非指向外部律师，您可直接向我咨询相关法律问题）
保持冷静与理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静与理性是非常重要的。避免采取过激行为或言语，以免加剧矛盾或引发新的纠纷。
综上所述，即便警察认为扇头部一下的行为不构成殴打，您仍可通过民事途径寻求救济，并依法对警察的处理结果提出异议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。