关于您提出的“打人录口供是否需要双方和证人到场”的问题，这实际上涉及到口供录制的对象、地点以及相关法律程序。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，打人事件中录口供的对象通常包括报案人、犯罪嫌疑人以及可能的证人。报案人的口供主要是为了记录案件的基本信息，如报案时间、地点、案件简要情况等；犯罪嫌疑人的口供则是在侦查阶段进行，以了解其对案件的陈述和辩解；而证人的口供则是为了提供案件发生时的相关情况，帮助公安机关还原案件事实。

接下来，关于口供录制的地点，并非固定必须在派出所。根据案情的具体情况和公安机关的安排，口供录制可以在多个地点进行：

1. 案发现场：在紧急情况下或为了及时固定证据，如案情简单且条件允许，公安机关可能会派员到现场进行口供录制。这样做可以迅速获取第一手信息，提高办案效率。

2. 其他合适地点：根据相关法律规定，对于需要询问的证人、被害人等，办案人员不仅可以通知其到公安机关提供证言，还可以到其所在单位、住处或由其提出的地点进行询问。这一规定体现了法律对证人、被害人的尊重和照顾，特别是在其身体不便或有特殊需求时。

3. 公安局或指定地点：对于重大案情或特殊情况，如涉及复杂案件或需要进一步深入调查，公安机关可能会要求报案人、证人或犯罪嫌疑人到公安局或其他指定地点进行详细的口供录制。这样做可以确保询问环境的规范性和安全性，有利于保障口供的真实性和合法性。

至于您提到的“是否需要双方和证人到场”，这实际上取决于案件的具体情况和公安机关的调查需要。在大多数情况下，为了全面、客观地了解案件事实，公安机关可能会要求报案人、犯罪嫌疑人以及相关证人分别到场进行口供录制。然而，在某些特殊情况下，如证人因身体原因无法到场，或者案件情况紧急需要立即进行口供录制时，公安机关也可能会采取其他方式（如视频询问、书面询问等）来获取证言。

最后，我想强调的是，无论是报案人、犯罪嫌疑人还是证人，在录口供时都应如实陈述事实，并遵守相关法律程序和规定。同时，公安机关也应依法办事，确保口供录制的合法性和有效性。如果您在录口供过程中遇到任何问题或疑虑，可以随时向公安机关提出并寻求帮助。