在诈骗案件的调查阶段，涉案车辆（即使是他人名下的车辆）是否会被开走，取决于车辆是否被认定为涉案财物以及是否需要采取查封、扣押等强制措施。以下从不同角度详细分析：

1. 车辆是否被认定为涉案财物

• 若车辆被认定为诈骗工具或赃物：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，公安机关在侦查阶段有权对与案件直接相关的财物采取查封、扣押等强制措施。例如，若诈骗案犯使用他人车辆作为实施诈骗的工具（如伪装成租赁车辆进行诈骗），或车辆系诈骗所得（如通过诈骗手段获取车辆所有权），则该车辆可能被认定为涉案财物，进而被公安机关依法扣押或查封。
• 若车辆与案件无关：若车辆仅是案犯临时借用或偶然使用，且无证据表明其与诈骗行为直接相关，则公安机关通常不会对该车辆采取强制措施。此时，车辆所有权人可正常使用车辆。

2. 强制措施的适用条件

• 查封、扣押的合法性：根据《刑事诉讼法》第一百四十一条，公安机关在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。因此，公安机关扣押车辆需有充分证据证明车辆与诈骗案件直接相关。
• 程序要求：公安机关在采取查封、扣押措施时，需出示相关法律文书（如搜查证、扣押决定书），并制作扣押清单，由侦查人员、见证人和持有人签名或盖章。若车辆所有权人或使用人对扣押措施有异议，可依法向公安机关提出申诉或向法院申请解除强制措施。

3. 车辆所有权人的权利保护

• 提出异议：若车辆所有权人认为车辆被错误扣押，可向公安机关提出书面异议，并提供车辆合法来源证明（如购车合同、行驶证等）。公安机关需在收到异议后及时审查，并作出处理决定。
• 申请国家赔偿：若车辆因公安机关违法扣押导致损坏或灭失，车辆所有权人可依法向公安机关申请国家赔偿。根据《国家赔偿法》，赔偿义务机关需在收到申请后两个月内作出赔偿决定。

4. 实务建议

• 配合调查：若车辆被扣押，车辆所有权人或使用人应积极配合公安机关调查，如实说明车辆使用情况，避免因隐瞒或虚假陈述导致法律责任。
• 保留证据：妥善保管车辆购买、使用、维修等相关凭证，以便在需要时证明车辆合法来源及与案件无关性。
• 法律咨询：若对扣押措施有疑问或需进一步维权，可直接向我咨询，我将根据具体案情提供专业法律意见。

总结：诈骗案犯开别人的车在调查阶段是否会被开走，需结合车辆是否被认定为涉案财物及是否符合强制措施适用条件综合判断。若车辆与案件无关，通常不会被扣押；若被认定为涉案财物，则可能被依法查封、扣押。车辆所有权人可通过提出异议、申请国家赔偿等方式维护自身权益。如有具体法律问题，可直接向我咨询。