针对您提出的“不知情的贷款怎么处理、怎么证明自己没签过字以及法院会怎么判”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、不知情的贷款怎么处理
立即核实情况：
- 首先，您需要确认自己是否真的在不知情的情况下被办理了贷款。这可以通过查询个人征信报告、银行流水或联系相关金融机构来核实。
收集证据：
- 如果确认存在不知情的贷款，您需要收集所有能证明自己未参与该贷款的证据，如身份证未丢失证明、未在该贷款文件上签字的证明（如笔迹鉴定报告）等。
报警并联系金融机构：
- 向当地公安机关报案，说明自己可能遭遇了身份盗用或诈骗。
- 同时，联系涉事金融机构，告知他们您对这笔贷款不知情，并要求他们提供贷款的相关文件和记录。
法律途径：
- 如果金融机构不配合或问题无法得到妥善解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如起诉金融机构或相关责任人。
二、怎么证明自己没签过字
笔迹鉴定：
- 如果贷款文件上有您的签名，但您坚称自己未签，可以申请进行笔迹鉴定。专业的笔迹鉴定机构可以通过比对您的笔迹样本和贷款文件上的签名，来判断签名是否为您所写。
证人证言：
- 如果有目击者或了解情况的人，可以请他们提供证言，证明您未在贷款文件上签字。
其他证据：
- 如您能提供其他证据，如当时的不在场证明、身份证未丢失证明等，也有助于证明您未参与该贷款。
三、法院会怎么判
审查证据：
- 法院在审理此类案件时，会首先审查双方提供的证据。如果您能提供充分的证据证明自己未参与贷款且未签字，法院会倾向于支持您的主张。
笔迹鉴定结果：
- 如果进行了笔迹鉴定，且鉴定结果证明贷款文件上的签名不是您所写，这将是法院判决的重要依据。
金融机构的责任：
- 如果法院认定金融机构在办理贷款过程中存在过错，如未严格审核贷款人身份、未要求贷款人本人签字等，金融机构可能需要承担相应的法律责任。
判决结果：
- 根据具体情况，法院可能会判决撤销该贷款合同、免除您的还款责任，并可能要求金融机构赔偿您因此遭受的损失。
举例说明：
以“莫名成了高额贷款的担保人”的案例为例，周女士在毫不知情的情况下被他人伪造签名成为了贷款担保人。在周女士提出再审申请并被检察院受理后，办案检察官通过笔迹鉴定和其他担保人的证言，证实了周女士未在承诺书上签字且对该担保事项不知情。最终，法院采纳了检察机关的再审检察建议，依法撤销了原一审判决，驳回了银行要求周女士承担连带责任的诉讼请求。
综上所述，如果您在不知情的情况下被办理了贷款，应立即核实情况、收集证据、报警并联系金融机构。同时，您可以通过笔迹鉴定、证人证言等方式证明自己未签字。在法院审理过程中，法院会根据双方提供的证据和笔迹鉴定结果等来判断案件事实，并作出公正的判决。