针对您提出的“妈妈给儿子钱没欠条，可以要回来吗”这一问题，这确实需要根据具体情况来判断，关键在于双方之间的实际法律关系以及所能提供的证据。以下是对此问题的详细分析：

一、资金性质与用途的判断

1. 赠与性质：

   • 如果妈妈在给儿子钱时，明确表示这是赠与，比如说了“这钱给你了，不用还”之类的话，且没有附加任何条件或义务，那么这笔钱通常被视为对儿子的赠与。赠与行为一旦完成，除非存在法定撤销事由（如儿子严重侵害妈妈或其近亲属的合法权益等），否则妈妈无权要求返还。

2. 借贷性质：

   • 如果妈妈给儿子的钱实际上是借款，即使当时没有签订书面借款合同或出具欠条，只要能够证明双方存在借贷合意和款项交付的事实，妈妈就有权要求儿子返还借款。
   • 证明借贷关系的证据可以包括转账记录（特别是备注为“借款”的转账）、聊天记录（双方提及借款事宜并达成一致意见）、电话录音、证人证言等。

3. 其他性质：

   • 除了赠与和借贷外，妈妈给予儿子的钱财还可能涉及其他法律关系，如投资、合伙等。这些情况下，资金的归属和返还问题需要根据具体法律关系和合同约定来确定。

二、法律依据与诉讼途径

1. 法律依据：

   • 对于赠与关系，《中华人民共和国民法典》有明确规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与行为一旦完成，一般不可随意撤销。
   • 对于借贷关系，《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》等相关法律法规提供了保护。即使没有书面合同，只要能够证明借贷事实的存在，法院也会依法予以认定和保护。

2. 诉讼途径：

   • 如果妈妈认为给予儿子的钱财属于借款而非赠与，且儿子拒绝返还，妈妈可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，妈妈需要提供充分的证据证明双方存在借贷关系以及款项交付的事实。如果证据充分且符合法律规定，法院将支持妈妈的诉讼请求。

三、综合建议

• 重视证据收集：无论是赠与还是借贷，关键在于能否提供足够证据来证明双方的实际法律关系。因此，建议妈妈在处理此类事务时，尽可能收集并保存相关证据。
• 预防纠纷：为避免不必要的金钱纠纷，建议在涉及金钱往来时，双方最好签订书面协议或合同，明确权利义务。这样即使在未来出现争议，也能有明确的依据来解决问题。

综上所述，妈妈给儿子钱没欠条能否要回，需根据双方实际法律关系及所提供证据来判断。如果是赠与关系且已完成，通常不可撤销；如果是借贷关系，即使无欠条，有其他证据也能尝试主张债权。因此，在处理此类事务时，应重视证据的收集与保存，并尽可能签订书面协议以预防纠纷。