结论：单凭和卖假货厂家的聊天记录及图片，一般不能直接抓人。要抓捕并追究其刑事责任，需要满足一定的条件并经过严格的法律程序。
分析说明：
证据的充分性：
- 聊天记录和图片作为证据，虽然能提供一定的线索和信息，但往往不足以单独作为定罪的依据。在刑事诉讼中，证据需要达到确实、充分的程度，才能支持对犯罪嫌疑人的指控。聊天记录和图片可能只是间接证据，需要与其他证据相互印证，形成完整的证据链。
法律程序的要求：
- 抓捕犯罪嫌疑人需要经过公安机关的立案侦查、审查批准逮捕等法律程序。在这个过程中，公安机关会收集、审查证据，判断是否符合抓捕的条件。如果仅凭聊天记录和图片，没有其他确凿的证据支持，公安机关可能不会轻易采取抓捕行动。
假货销售的刑事责任：
- 销售假货可能构成生产、销售伪劣产品罪等刑事犯罪。但是，要追究犯罪嫌疑人的刑事责任，需要证明其主观上具有故意，客观上实施了销售假货的行为，并且达到了刑事立案的标准。聊天记录和图片可能只能证明犯罪嫌疑人有销售假货的嫌疑，但无法直接证明其主观故意和客观行为。
后续行动建议：
收集更多证据：
- 如果您发现了卖假货的厂家，除了聊天记录和图片外，还应尽量收集其他证据，如交易记录、物流信息、假货样品等。这些证据可以更直接地证明犯罪嫌疑人的销售行为和假货的性质。
向公安机关报案：
- 在收集到一定证据后，您应向当地公安机关报案，并提供相关证据。公安机关会依法进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
配合公安机关的调查：
- 在公安机关调查过程中，您应积极配合，提供必要的协助和信息。这有助于公安机关更快地查明事实真相，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
法律后果提示：
- 如果犯罪嫌疑人最终被认定有罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。同时，其违法所得也将被追缴或没收。
- 如果您作为举报人提供了重要线索或证据，协助公安机关破获了案件，您可能有权获得一定的奖励或表彰。但具体奖励措施需根据当地法律法规和政策来确定。
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