结论：租客订了一年租房合同还剩三个月不租了，且提前一个月通知房东，是否需要付违约金，主要取决于租赁合同中的具体约定以及实际损失情况。
一、合同有明确约定的情况
违约金明确约定：
- 如果租赁合同中明确写明承租人提前解除合同需要支付一定数额的违约金，或者按照一定的计算方式确定违约金数额，那么租客在还剩三个月不租且提前一个月通知的情况下，仍然构成违约行为，通常需要按照合同约定支付违约金。例如，合同约定提前解约需支付相当于一个月租金的违约金，租客就应当支付相应金额。
提前解约条件约定：
- 如果合同中约定了承租人可以提前解约的特定情形，并且租客提前不租的情况符合这些条件，那么租客就不需要支付违约金。例如，合同约定因工作调动、生病等特殊原因可以提前解约，且租客能提供相应证明，就无需承担违约金。
二、合同无明确约定的情况
实际损失赔偿：
- 在租赁合同没有对提前退租的违约责任进行明确约定的情况下，房东可以要求租客赔偿因提前退租给其造成的实际损失。这些损失可能包括房屋空置期间的租金损失、重新招租的费用等。具体赔偿数额需要根据实际情况和双方协商来确定。如果租客提前一个月通知房东，这有助于房东减少部分损失，如及时寻找新租客，从而可能减轻租客的赔偿责任。
押金处理：
- 押金的处理也需根据合同约定或实际损失情况来扣除或退还。如果合同中没有明确约定押金的处理方式，房东在扣除因租客提前退租造成的实际损失后，应将剩余押金退还给租客。
三、建议与操作指引
仔细查看合同条款：
- 租客应仔细查阅租赁合同中的相关条款，特别是关于提前解约、违约金、通知义务及押金处理等方面的约定。这有助于租客了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。
与房东友好协商：
- 在了解合同条款的基础上，租客应与房东进行友好协商，说明不续租的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果可能的话，租客可以争取在不支付或减少违约金的情况下妥善解除租赁关系。
法律途径解决争议：
- 如果协商无果，双方可以寻求法律途径解决争议。这可能包括通过诉讼或调解等方式来维护各自权益。在诉讼过程中，法院将根据合同约定、实际损失情况以及相关法律法规来作出判决。
四、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果租客提前退租构成违约行为，且合同中没有约定免责条款或特定解约条件，租客可能需要承担违约责任。
同时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果合同中没有明确约定违约金数额或计算方式，房东可以要求租客赔偿因违约造成的实际损失。这些损失应当是合理且可证明的，如房屋空置期间的租金损失、重新招租的费用等。
综上所述，租客在还剩三个月不租且提前一个月通知的情况下是否需要支付违约金，取决于租赁合同中的具体约定以及实际损失情况。如果合同中有明确约定，则按约定执行；如果合同中没有约定，则需要根据相关法律法规及实际损失情况来确定。在处理此类问题时，建议租客与房东保持沟通并遵循法律法规以达成公平合理的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。