乱采乱挖土（即私挖乱采）行为主要违反了《中华人民共和国矿产资源法》及其相关实施细则，以及《中华人民共和国刑法》中关于非法采矿和破坏性采矿的规定。 以下是对此问题的详细分析：
一、行政法律责任
《中华人民共和国矿产资源法》第三十九条：
- 明确规定，对于未取得采矿许可证擅自采矿、擅自进入国家规划矿区或对经济有重要价值的矿区范围采矿、以及擅自开采保护性矿种的行为，将责令停止开采、赔偿损失，没收违法所得及矿产品，并可处以罚款。若拒不停止且造成资源破坏，将依法追究刑事责任。
《中华人民共和国矿产资源法实施细则》第四十二条：
- 进一步细化了罚款的具体执行标准，对未取得许可证擅自采矿等行为，可处以违法所得50%以下的罚款。
二、刑事法律责任
《中华人民共和国刑法》第三百四十三条：
- 设立了非法采矿罪和破坏性采矿罪。对于情节严重的非法采矿行为，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；情节特别严重的，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 对于采取破坏性方法开采，造成资源严重破坏的，将处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
情节认定：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法采矿、破坏性采矿刑事案件适用法律若干问题的解释》，明确了“情节严重”与“情节特别严重”的具体标准，如开采价值达到一定数额、在特定区域采矿、多次受罚后仍继续非法采矿等，均构成不同情节的犯罪。
三、实际案例与法律后果
- 案例一：某村民在未取得采矿许可证的情况下，擅自开采煤矿，造成资源破坏和环境污染。当地自然资源部门依法对其处以罚款，并移送司法机关追究刑事责任。最终，该村民被判处有期徒刑并处罚金。
- 案例二：某企业超越批准的矿区范围采矿，被责令停止违法行为，没收违法所得，并处以高额罚款。同时，该企业还需承担生态修复责任。
四、法律建议
严格遵守法律法规：
- 所有单位和个人应严格遵守《中华人民共和国矿产资源法》及其相关实施细则，不得进行任何形式的私挖乱采活动。
加强监管与宣传：
- 政府和社会各界应加强监管力度，对私挖乱采行为进行严厉打击。同时，加强宣传教育，提高公众对矿产资源保护的意识。
及时举报违法行为：
- 如果发现有人在进行私挖乱采活动，应及时向当地自然资源部门或公安机关举报，以维护矿产资源的合法开发与利用秩序。
综上所述，乱采乱挖土（私挖乱采）行为不仅违反了行政法规，还可能触犯刑法，面临严厉的行政处罚和刑事处罚。 因此，我强烈建议所有单位和个人严格遵守相关法律法规，不得进行任何形式的私挖乱采活动。如果您有任何关于征地拆迁或矿产资源保护的法律问题，可以直接向我咨询。