在商事买卖中，标的物毁损、灭失的风险时间通常遵循“交付主义”原则，即风险随交付而转移。下面我将对此进行详细分析：

一. 交付主义原则

1. 法律依据：根据《民法典》第六百零四条：“标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。”此条款明确规定了风险随交付转移的基本原则。
2. 理解应用：在商事买卖中，当出卖人将标的物交付给买受人后，无论买受人是否实际占有或使用该标的物，其毁损、灭失的风险均由买受人承担。这一原则有助于明确双方的责任界限，保护交易安全。

二. 特殊情况下的风险转移

1. 路上货物买卖：对于在运输途中出售的货物，如果双方没有约定交付地点，那么风险自合同成立时起由买受人承担。这是因为在此类交易中，买受人通常更了解货物的运输情况，也更有能力控制风险。
2. 约定交付地点的情况：如果双方约定了交付地点，那么风险在标的物到达交付地点并由买受人接收时转移。这一规定有助于确保交易的公平性和合理性。

三. 风险转移的例外情况

1. 买受人违约：如果买受人违约导致标的物不能按时交付，那么风险仍由出卖人承担，直至出卖人采取合理措施将标的物处置为止。这一规定旨在惩罚买受人的违约行为，保护出卖人的合法权益。
2. 标的物质量不符合约定：如果标的物的质量不符合双方约定的标准，那么即使标的物已经交付给买受人，其毁损、灭失的风险仍由出卖人承担。这是因为出卖人应当对其出售的标的物质量负责，确保买受人获得符合约定的产品。

我建议：在商事买卖中，双方应当明确约定交付时间、地点和方式，以及风险转移的具体条件。同时，买受人应当在接收标的物后及时进行检查和验收，以确保标的物的质量和数量符合约定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。