针对医疗器械创新产品核心技术被盗取的问题，企业应当采取以下措施来维权：

1. 收集证据：

   • 技术证据：首先，企业需要收集并保存所有与核心技术相关的研发资料、设计图纸、实验数据、专利申请文件等，这些证据将直接证明企业对核心技术的所有权和研发过程。
   • 侵权证据：同时，企业还需收集盗取行为的证据，如盗取者的身份信息、盗取行为的具体方式（如非法获取、复制、传播等）、盗取行为发生的时间地点等。这些证据将用于证明盗取行为的存在以及盗取者与盗取行为之间的关联。

2. 法律途径维权：

   • 民事诉讼：企业可以向人民法院提起民事诉讼，要求盗取者停止侵权行为、赔偿经济损失（包括直接损失和间接损失）以及承担诉讼费用等。在诉讼过程中，企业需要充分展示其收集的证据，以证明盗取行为的存在以及盗取行为对企业造成的损失。
   • 刑事报案：如果盗取行为涉嫌构成犯罪（如侵犯商业秘密罪），企业还可以向公安机关报案，要求追究盗取者的刑事责任。在报案时，企业需要向公安机关提供详细的证据材料，以便公安机关进行立案侦查。

3. 行政投诉：

   • 企业还可以向相关行政主管部门（如市场监督管理局、知识产权局等）进行投诉，要求行政主管部门对盗取行为进行调查处理。行政主管部门在调查处理过程中，可能会采取责令停止侵权行为、没收违法所得、罚款等行政措施。

4. 加强内部管理：

   • 保密制度：企业应建立完善的保密制度，明确核心技术的保密范围、保密措施以及保密责任等，确保核心技术不被泄露。
   • 员工培训：定期对员工进行保密教育和培训，提高员工的保密意识和法律意识，防止员工因疏忽或故意而泄露核心技术。
   • 访问控制：对核心技术的访问进行严格控制，确保只有授权人员才能访问和使用核心技术。

5. 寻求专业法律支持：

   • 在处理此类纠纷时，企业应寻求专业律师的法律支持。律师将为企业提供法律咨询、起草法律文件、代理诉讼等全方位的法律服务，帮助企业更好地维护自身权益。

法律背景与建议：

• 法律依据：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条：“经营者不得实施下列侵犯商业秘密的行为：…（四）教唆、引诱、帮助他人违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，获取、披露、使用或者允许他人使用权利人的商业秘密。…”。以及《中华人民共和国刑法》第二百一十九条：“有下列侵犯商业秘密行为之一，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金：…（三）违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密的。…”。这些法律法规为企业维权提供了有力的法律支持。
• 建议：企业在发现核心技术被盗取后，应迅速采取行动，收集证据并寻求法律支持。同时，企业还应加强内部管理，提高保密意识，防止类似事件再次发生。

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