结论：公司转账到别的公司时，在转账备注或相关文件中，一般应写明转账的目的或原因，而非简单地使用“变更”或“委托”这样的词汇。具体应如何表述，需根据转账的实际目的和双方公司的约定来确定。

分析说明：

1. 转账目的的多样性：

   • 公司之间的转账可能涉及多种目的，如货款支付、服务费用结算、投资款项、借款归还等。
   • 每种转账目的都应有明确的表述，以便双方公司准确记录和核对账目。

2. “变更”与“委托”的适用性：

   • “变更”一词通常用于描述合同、协议或权利义务的改变，它并不直接描述转账的行为或目的。
   • “委托”则通常用于描述一方委托另一方进行某种行为或事务的情况，它更多地关联到代理或授权关系，而非直接的转账行为。
   • 因此，在转账备注或相关文件中直接使用“变更”或“委托”可能无法准确反映转账的实际目的。

3. 转账备注的准确表述：

   • 为了确保转账的准确性和透明性，公司应在转账备注或相关文件中明确写明转账的目的或原因。
   • 例如，如果是货款支付，可以写明“支付XX公司货款”；如果是服务费用结算，可以写明“结算XX服务费用”等。

4. 双方公司的约定：

   • 除了转账备注外，双方公司还可以通过签订书面协议或合同来明确转账的目的、金额、时间等关键条款。
   • 这样的约定有助于减少纠纷和误解，确保双方公司的权益得到保障。

法律建议：

• 在进行公司间转账时，建议双方公司事先就转账的目的、金额、时间等关键条款进行明确约定，并签订书面协议或合同。
• 在转账备注或相关文件中，应准确、清晰地写明转账的目的或原因，以便双方公司准确记录和核对账目。
• 如果转账涉及复杂的法律关系或金额较大，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果转账备注或相关文件中表述不清或存在歧义，可能导致双方公司之间的账目核对困难或产生纠纷。
• 在极端情况下，如果转账目的被误解或误用，还可能涉及法律责任和风险。因此，准确、清晰地表述转账目的至关重要。