占用公益金种植槟榔是否犯法，需根据公益金的性质及具体占用行为来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、若“公益金”指农村集体公益设施建设资金
资金性质与用途：
- 农村集体公益设施建设资金，通常用于农村公共设施、公益事业的建设和维护，如道路、桥梁、水利设施、学校、医院等。
- 这些资金的使用受到严格监管，必须专款专用，不得挪作他用。
占用行为的法律性质：
- 如果将公益金用于种植槟榔，显然改变了资金的用途，违反了资金管理的规定。
- 这种行为可能构成对农村集体财产的侵占或挪用，根据情节轻重，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
法律后果：
- 民事责任：占用者可能需要返还资金，并赔偿因此造成的损失。
- 行政责任：相关部门可能对占用者进行罚款、没收违法所得等行政处罚。
- 刑事责任：如果占用行为情节严重，构成犯罪的，如挪用资金罪等，将依法追究刑事责任。
二、若“公益金”指特定公益项目资金（如环保、教育等专项资金）
资金性质与用途：
- 特定公益项目资金通常用于支持特定的公益事业或项目，如环保、教育、扶贫等。
- 这些资金的使用同样受到严格监管，必须按照项目计划和预算进行使用。
占用行为的法律性质：
- 将特定公益项目资金用于种植槟榔，同样改变了资金的用途，违反了资金管理的规定。
- 这种行为可能构成对公益项目的破坏或干扰，影响公益项目的实施效果。
法律后果：
- 除了可能面临的民事赔偿、行政处罚外，如果占用行为对公益项目造成了严重损害，还可能构成犯罪，如破坏生产经营罪等（需根据具体情节判断）。
三、若“公益金”并非法律意义上的资金，而是指公共土地或资源
土地或资源性质：
- 如果“公益金”实际上是指公共土地或资源（如村集体所有的荒地、林地等），那么占用这些土地或资源进行槟榔种植，则涉及土地管理法、森林法等相关法律法规。
占用行为的法律性质：
- 未经批准擅自占用公共土地或资源进行种植活动，可能构成非法占用土地或资源的行为。
- 这种行为可能破坏土地或资源的生态平衡，影响公共利益。
法律后果：
- 根据相关法律法规，非法占用土地或资源的，可能面临责令退还、恢复原状、罚款等行政处罚。
- 如果占用行为造成了严重后果，如土地荒漠化、水源污染等，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
总结与建议：
- 占用公益金种植槟榔是否犯法，需根据公益金的性质及具体占用行为来判断。
- 无论公益金是何种性质的资金或资源，擅自改变其用途或非法占用都可能面临法律责任。
- 建议在进行任何种植活动前，先了解相关法律法规和政策要求，确保合法合规。
- 如果对具体问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。