你开别人车发生交通事故且全责时，应按照以下步骤处理，以确保自身及车主权益得到妥善维护：
一、事故现场处理
确保安全：
- 立即将车辆移至不妨碍交通的安全地点，开启危险报警闪光灯，并在车辆后方合理位置放置警示标志，防止二次事故发生。
- 如有人员受伤，立即拨打120急救电话。
报警与通知：
- 拨打122报警电话，报告事故发生的时间、地点及大致情况。
- 同时联系车主，告知事故情况，并通知车主车辆的保险公司备案事故。即便你全责，也需按流程告知，以便后续理赔。
固定证据：
- 用手机拍照记录事故现场，包括碰撞部位、车牌号码、道路状况及交通标志等。
- 保存行车记录仪视频资料，并记录对方驾驶员的驾驶证、行驶证信息。
二、责任认定
等待交警出具责任认定书：
- 交警会根据现场勘查和调查情况，通常在事故发生后10个工作日内（如需检验、鉴定则时间可能延长）出具交通事故责任认定书，明确各方责任。
确认责任：
- 仔细查看责任认定书，确认认定结果是否准确合理。若你全责，则你将承担全部赔偿责任，但赔偿款项通常由车主的保险公司支付（在保险范围内）。
三、医疗与赔偿协商
及时就医：
- 如身体有明显伤痛，立即前往医院就诊，保留所有病历、诊断证明、检查报告及医药费发票。这些将是后续理赔的重要依据。
协商赔偿事宜：
- 与对方车主及其保险公司就赔偿问题进行协商。赔偿范围通常包括车辆维修费、车载物品损失、施救费、医疗费、误工费、护理费、营养费等。
- 提供行驶证（车主的）、驾驶证、维修发票、医疗费用清单等相关资料以便定损和理赔。由于你是全责方，这些资料将用于车主向保险公司申请理赔。
四、理赔流程
配合定损：
- 对方保险公司会安排人员对受损车辆进行定损，确定维修费用。你可与车主一同选择保险公司指定的修理厂或自行选择有资质的修理厂（需提前与保险公司沟通确认）。
提交理赔材料：
- 根据保险公司要求，车主需提交完整的理赔材料，包括事故责任认定书、定损报告、维修发票、身份证等。你作为全责方，应协助车主准备这些材料。
等待理赔款到账：
- 保险公司审核通过后，会将理赔款直接打入车主账户。若你已先行垫付部分或全部费用，可与车主协商由车主将相应款项支付给你。
五、特殊情况处理
保险不足或拒赔：
- 若车主的保险不足以覆盖全部赔偿费用，或保险公司拒赔（如存在免赔情形），你将需要自行承担超出保险范围的部分或全部费用。
争议解决：
- 若双方无法就赔偿问题达成一致，可向当地人民调解委员会或公安机关交通管理部门申请调解。
- 调解无果时，可向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护合法权益。
六、注意事项
保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有与事故相关的证据材料，包括现场照片、视频、医疗记录、维修发票等。
及时沟通：与车主、对方车主及其保险公司保持及时沟通，确保信息畅通，避免误解和纠纷。
遵守法律：在处理事故过程中，务必遵守相关法律法规，如《中华人民共和国道路交通安全法》等，以免因违法行为而加重责任。
作为全责方，你应积极承担责任，配合车主和保险公司完成事故处理和理赔流程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。