妨碍动植物防疫徇私舞弊是犯法的，具体构成动植物检疫徇私舞弊罪。以下是对此问题的详细分析：
一、罪名定义与性质
动植物检疫徇私舞弊罪，是指动植物检疫机关的检疫人员出于私利，故意伪造检疫结果的行为。这是一种特殊的渎职犯罪，其主体限定为动植物检疫机关的检疫人员，这些人员肩负着执行国家动植物检疫法律、法规的重任，对进出境的动植物及其产品进行严格的检验检疫。一旦他们滥用职权，将直接危及国家检疫制度的有效性。
二、法律条款与量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第四百一十三条的规定：
基本刑罚：动植物检疫机关的检疫人员徇私舞弊，伪造检疫结果的，处五年以下有期徒刑或者拘役。
加重刑罚：若上述行为造成了严重后果，如引发重大疫情传播，对农业、林业、畜牧业等生产造成巨大损失；对生态环境造成严重破坏，影响生物多样性；导致携带人畜共患病原的动植物产品流入市场，对人体健康构成严重威胁；或者因徇私舞弊行为导致动植物病虫害传出、传入国境，或者致使合格的动植物、动植物产品等不能出口或进口，进而造成重大经济损失的，将处五年以上十年以下有期徒刑。
三、犯罪构成要件
犯罪主体：本罪的犯罪主体为特殊主体，即仅限于动植物检疫机关的检疫人员。
主观方面：行为人必须出于故意，即明知自己的行为违反法律规定，且可能产生危害后果，却仍然希望或放任这种结果的发生。行为人的动机往往源于私利，如收受他人财物、碍于情面或受到权势压力等。
犯罪客体：本罪侵犯的客体是国家动植物检疫机关的正常活动和国家利益。动植物检疫是防止动植物疫病传播、保护农业生产安全、维护对外贸易秩序的重要防线。检疫人员的徇私舞弊行为不仅干扰了检疫工作的正常进行，更损害了国家的整体利益。
客观方面：表现为检疫人员徇私舞弊，伪造检疫结果的多种行为，如伪造、变造检疫单证、印章、标志、封识等，出具虚假的证明或结论；将合格的动植物检疫为不合格，或将不合格的动植物检疫为合格；对明知是不合格的动植物，不进行检疫而出具合格检疫结果等。
四、实际案例与警示
以某市动物卫生监督所检疫员农某某为例，他多次收受猪贩子给予的好处费，未按规定对生猪进行检疫，并出具虚假《动物检疫合格证明》，准许未经检疫的生猪进入屠宰场屠宰。同时，他还找乡镇兽医站工作人员虚开《动物产地检疫合格证明》，致使非法入境的越南生猪宰杀后流入市场。最终，农某某因犯动植物检疫徇私舞弊罪被判处有期徒刑八个月。这一案例深刻警示了检疫人员应坚守职责，切勿因私利而触犯法律红线。
五、法律建议
如果你或身边的人涉及此类问题，建议尽快向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。同时，也提醒广大检疫人员要坚守职业道德和法律底线，切勿因一己私利而触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。