结论：对方每次拿钱后重新写一张借条，这种做法在法律上是否有效，需根据借条的具体内容、双方的真实意思表示以及是否符合法律规定来判断。一般情况下，如果借条内容合法、双方意思表示真实，且不存在其他无效情形，这种借条是有效的。但需注意，若存在重复计算利息、胁迫等情形，可能导致借条部分或全部无效。以下从不同角度进行分析：
一、借条有效的基本条件
内容合法：借条的内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害国家、集体、第三人的利益。例如，借条中约定的利率不得超过法定上限（目前为一年期贷款市场报价利率的四倍），否则超出部分的利息将不受法律保护。
意思表示真实：双方在签订借条时，必须基于真实的意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订借条时受到欺诈或胁迫，那么该借条可能因意思表示不真实而被认定为无效。
形式要件：虽然借条并非必须采用书面形式，但书面借条在证据效力上更强。如果每次重新写的借条都明确记载了借款金额、借款时间、还款时间、利息等关键信息，且双方签字确认，那么这样的借条在法律上通常会被认定为有效。
二、可能影响借条效力的情形
重复计算利息：如果每次重新写借条时，都将之前的利息计入本金，导致利息重复计算，那么这种做法可能违反法律规定。根据相关法律法规，借款人在借款期间届满后应当支付的本息之和，不能超过最初借款本金与以最初借款本金为基数，以合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍计算的整个借款期间的利息之和。超出部分，法院将不予支持。
胁迫或欺诈：如果一方在重新写借条时受到另一方的胁迫或欺诈，导致借条内容并非其真实意思表示，那么该借条可能因存在胁迫或欺诈情形而被认定为无效。
借条内容不明确或存在歧义：如果借条中的关键信息（如借款金额、借款时间、还款时间等）存在不明确或歧义的情况，那么可能导致借条的效力受到质疑。在这种情况下，法院可能会根据双方提供的证据和实际情况进行综合判断。
三、法律建议
保留证据：为了确保借条的效力，建议双方在每次重新写借条时，都保留好相关的证据（如转账记录、聊天记录等），以证明借款事实和借条的真实性。
明确借条内容：在重新写借条时，务必明确记载借款金额、借款时间、还款时间、利息等关键信息，并确保双方签字确认。避免使用模糊或歧义的表述。
咨询专业律师：如果涉及大额借款或存在复杂的法律关系，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
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