赌博“黑吃黑”的定罪需根据具体情形判断，可能构成赌博罪、开设赌场罪、盗窃罪、诈骗罪、掩饰隐瞒犯罪所得罪或组织、领导、参加黑社会性质组织罪等。以下是对此问题的详细分析：

一. 赌博“黑吃黑”的行为本质与可能涉及的罪名

1. 赌博相关犯罪：

   • 若行为人以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业，在赌博过程中实施“黑吃黑”，则可能构成赌博罪。
   • 若行为人开设赌场，并在赌场中实施“黑吃黑”，则可能构成开设赌场罪。

2. 侵犯财产类犯罪：

   • 若行为人事先与他人共谋，提供银行卡等帮助，后在转账中侵吞卡内资金的，属于共同犯罪的内部分赃问题，可能以上游犯罪的共犯论处。
   • 若行为人明知他人利用信息网络实施犯罪，供卡之前即产生侵吞卡内资金的想法，并实时关注卡内资金的变化，后通过挂失、补办、转款的方式获取卡内资金的，可能构成诈骗罪。
   • 若行为人明知上游从事违法犯罪行为，供卡后自愿将该卡的支配控制权受让于他人，当发现自己的银行卡内有资金后，通过挂失、补办、转款的方式将钱款改变他人占有变为自己占有的，可能构成盗窃罪。

3. 黑社会性质组织犯罪：

   • 若行为人参与黑社会性质的组织，并在该组织中实施赌博“黑吃黑”行为，则可能构成组织、领导、参加黑社会性质组织罪。

二. 定罪依据与量刑标准

• 对于赌博罪和开设赌场罪，法院将依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定进行定罪量刑。
• 对于盗窃罪和诈骗罪，法院将依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条等相关规定进行定罪量刑。
• 对于组织、领导、参加黑社会性质组织罪，法院将依据《中华人民共和国刑法》第二百九十四条的规定进行定罪量刑。

三. 结论与建议

赌博“黑吃黑”行为复杂多变，可能涉及多个罪名。在具体案件中，需根据行为人的主观故意、行为方式、犯罪情节等因素进行综合判断。我建议行为人应增强法律意识，避免参与任何形式的赌博和违法犯罪活动，以免触犯法律并承担严重的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。