在车祸中，驾驶人是否踩刹车以及踩刹车的时机，对责任划分具有重要影响，但具体责任需根据事故的具体情况和相关法律规定综合判断。以下是对此问题的详细分析：
存在过错的情况：
- 违反交通规则：若驾驶人因超速行驶、注意力不集中（如开车玩手机、疲劳驾驶）等违反交通法规的行为，导致未能及时踩刹车引发车祸，通常需承担相应责任。例如，超速行驶导致无法及时制动而撞上前方车辆，驾驶人应承担主要或全部责任。
- 未保持安全距离：未与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离，导致紧急情况下来不及踩刹车，驾驶人也需负责。交通法规要求不同路况和车速下保持相应安全距离，以确保有足够时间应对突发状况。若因未保持安全距离导致事故，驾驶人通常需承担一定责任。
不存在过错或过错较小的情况：
- 不可抗力或第三方因素干扰：如小动物横穿马路分散注意力，或车辆突发机械故障影响制动，且这些非驾驶人自身过错原因导致未能及时刹车，驾驶人可能不承担责任或仅承担次要责任。但需注意，驾驶人应尽到合理的注意义务，如定期检查车辆、保持注意力集中等。
- 合理避险：若旁边车道车辆突然强行并道，驾驶人采取避让措施而未优先踩刹车，且这种避险行为符合紧急避险原则（即为了避免公共利益、本人或者他人的合法权益受到更大的损害，而不得已采取的紧急措施），则不被认定为有责任。但避险行为需合理且必要，否则可能仍需承担一定责任。
多方过错：
- 如果两方或多方当事人都有过错，如都未能及时刹车，责任将根据各自行为对事故发生的作用及过错的严重程度来划分。可能分别承担主要责任、同等责任和次要责任。例如，在追尾事故中，若前车突然刹车且未设置警示标志，后车因未保持安全距离而未能及时刹车，则前车和后车可能分别承担次要责任和主要责任。
特殊情况的考虑：
- 故意行为：如果经调查认定驾驶人故意不踩刹车，其行为可能构成故意杀人或故意伤害罪等犯罪行为，将依法追究刑事责任。这种情况极为罕见，但一旦发生，后果严重。
事故处理与赔偿建议：
- 在发生交通事故后，当事人应立即停车保护现场，抢救受伤人员并报警。
- 公安机关交通管理部门会根据现场情况制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。当事人应积极配合调查，提供真实、准确的陈述和证据。
- 当事人可以根据事故认定书协商解决或通过调解、诉讼等方式处理赔偿事宜。在协商或诉讼过程中，建议咨询专业律师以维护自身合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条：公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。交通事故认定书应当载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条：公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
综上所述，车祸中没有及时踩刹车是否承担责任，需综合考虑事故的具体情况、驾驶人的行为是否符合交通法规以及是否存在过错等因素。最终责任划分以交警出具的交通事故责任认定书为准。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。