结论前置：借钱用于赌博且逃跑的行为，是否构成欺诈罪（诈骗罪），需结合借款人的主观意图、欺骗手段、借款金额及归还情况等因素进行综合判断。若符合诈骗罪的构成要件，则可能面临刑事责任；反之，则可能属于一般的民间借贷纠纷。

详细分析：

1. 主观意图方面：

   • 非法占有目的：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。若借款人在借款时就已明确知道将钱用于赌博，且有意不归还，这表明其具有非法占有的目的，是构成诈骗罪的关键要素之一。例如，借款人虚构做生意的事实，骗取资金后迅速用于赌博并挥霍一空，随后逃匿，这种行为就明显体现了非法占有的目的。
   • 无非法占有目的：如果借款人原本打算用借款做生意，但因个人原因（包括赌博导致资金流失）导致无法归还，且没有逃避债务的行为，如积极与出借人沟通、表达还款意愿等，则通常不构成诈骗罪。

2. 欺骗手段方面：

   • 借款人是否使用了虚构事实或隐瞒真相的手段来获取借款。例如，谎称借款用于生意投资，而实际上用于赌博。这种欺骗行为是构成诈骗罪的重要条件。如果出借人是基于相信借款人会将钱用于正当生意经营而出借资金，那么借款人的行为就属于隐瞒真相或虚构事实。
   • 如果出借人事先知晓借款人可能将钱用于赌博等其他非正当用途，但仍然愿意出借，那么借款人就没有实施有效的欺骗行为，这种情况下不构成诈骗罪。但需注意，在我国，明知他人用于赌博而提供借款的，该借贷关系可能不受法律保护，出借人可能面临无法追回借款的风险。

3. 借款金额与归还情况方面：

   • 借款金额的大小以及借款人是否有逃避归还的行为也是判断的重要因素。根据相关司法解释，诈骗罪的“数额较大”标准一般为三千元至一万元以上，具体标准由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院结合本地区经济社会发展状况确定。若借款人骗取的财物达到了当地规定的数额较大标准，且未按照约定归还借款并逃跑，这增加了构成诈骗的可能性。
   • 如果借款人在事情发生后，没有逃跑而是积极与出借人沟通，表达愿意承担还款责任的意愿，并制定还款计划，则难以认定其构成诈骗罪。

法律后果与处理建议：

• 构成诈骗罪：若借款人的行为被认定为诈骗，将面临刑事责任，包括可能的刑罚和罚金。出借人可以向公安机关报案，由公安机关进行调查和判断。若构成犯罪，将依法追究借款人的刑事责任。
• 不构成诈骗罪：如果公安机关认定不构成犯罪，出借人可以通过民事诉讼的方式要求借款人偿还借款。在此情况下，建议出借人及时收集相关证据（如借款合同、聊天记录、转账记录等），以便在诉讼中维护自己的合法权益。

额外提醒：

• 在面对类似情况时，出借人应谨慎评估借款人的信用状况和借款用途，避免盲目出借资金。
• 若已出借资金且发现借款人可能存在欺诈行为，应及时采取措施保护自己的权益，如与借款人沟通、要求提前还款、寻求法律帮助等。

综上所述，借钱用于赌博且逃跑的行为是否构成欺诈罪（诈骗罪），需根据具体情况进行综合判断。出借人在面对此类情况时，应及时收集证据并采取相应的法律措施以保护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。