碰车并不必须要有监控。在处理交通事故时，监控视频虽然是一种重要的证据形式，但它并非是确定事故责任的唯一依据。以下从几个方面进行详细说明：

一、事故责任认定的依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，公安机关交通管理部门在处理交通事故时，会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书。这份认定书将载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，是处理交通事故的重要证据。因此，即使没有监控视频，交警部门仍然可以通过其他方式，如现场勘查、询问当事人和证人、进行技术鉴定等，来查明事故真相并确定责任。

二、监控视频的作用

监控视频在交通事故处理中确实发挥着重要作用。它能够直观、准确地记录事故发生的全过程，为交警部门提供有力的证据支持。然而，监控视频并非万能。在某些情况下，如监控设备损坏、监控范围有限或监控角度不佳等，可能无法获取到完整、清晰的视频证据。此时，交警部门就需要依靠其他证据来综合判断事故责任。

三、无监控视频时的处理方式

1. 现场勘查：交警部门会详细勘查事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等，以获取事故发生的直接证据。
2. 询问当事人和证人：交警会询问事故双方当事人以及现场目击者，了解事故发生的经过和细节。
3. 技术鉴定：对于涉及车辆性能、速度、碰撞力度等专业技术问题，交警部门可能会委托专业机构进行技术鉴定，以获取科学、准确的结论。

四、法律建议

1. 保留证据：无论是否有监控视频，当事人都应尽可能保留好与事故相关的证据，如现场照片、视频（如有）、证人证言、医疗记录等。这些证据在后续处理赔偿等问题时将发挥重要作用。
2. 积极配合调查：当事人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事实，提供必要的证据材料。这有助于交警部门更快、更准确地查明事故真相并确定责任。
3. 寻求法律帮助：如果当事人对事故责任认定或赔偿问题存在争议，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据当事人的具体情况和法律法规，为当事人提供合理的法律建议和解决方案。

综上所述，碰车并不必须要有监控视频。在处理交通事故时，交警部门会综合运用多种手段来查明事故真相并确定责任。因此，即使没有监控视频，当事人也不必过于担心。重要的是保留好相关证据并积极配合调查工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。