村组织委员的公公和儿媳不属于近亲属关系。以下从法律定义和亲属关系逻辑两个角度进行详细分析：

一、法律定义角度

根据我国相关法律的规定，近亲属通常指的是具有直接血缘关系或婚姻关系，且关系较为密切的亲属。具体来说，在民事法律领域，如《中华人民共和国民法典》中，近亲属一般包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女等。这些亲属关系都是基于血缘或婚姻的直接联系而形成的。

而村组织委员的公公，指的是村组织委员的丈夫的父亲，他与村组织委员之间是通过婚姻关系（即村组织委员与丈夫的婚姻）而间接联系起来的。同样，村组织委员的儿媳，则是村组织委员的儿子的妻子，她与村组织委员之间也是通过婚姻关系（即村组织委员的儿子与儿媳的婚姻）而间接联系起来的。从法律定义上看，村组织委员的公公和儿媳之间并没有直接的血缘关系或婚姻关系，因此他们不属于近亲属的范畴。

二、亲属关系逻辑角度

从亲属关系的逻辑链条来看，村组织委员的公公与村组织委员之间隔了一代（即村组织委员的丈夫），而村组织委员的儿媳与村组织委员之间也隔了一代（即村组织委员的儿子）。这种隔代的亲属关系，在亲属关系的逻辑链条上相对较长，不属于近亲属关系中通常所考虑的直接或紧密的联系。

总结与建议：

村组织委员的公公和儿媳在法律上并不构成近亲属关系。这一结论有助于明确双方在法律上的权利和义务，避免在涉及家庭事务、财产继承等方面产生不必要的误解或纠纷。如果在实际生活中遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。