签了仲裁调解书后，用人单位一般情况下不能再上诉，但在特定情况下，可以依法申请再审或撤销调解书。以下是对这一问题的详细分析：

一、调解书的法律效力及约束力

劳动仲裁调解书是在仲裁机构（或仲裁庭）的主持下，双方当事人自愿协商并达成一致意见后制作的具有法律效力的文书。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，调解书经双方当事人签收后，即发生法律效力，对双方当事人均具有拘束力。这意味着调解书一旦生效，就具备了终局性和强制执行力，双方必须严格履行调解书所确定的义务。

二、不能上诉的原因及法律依据

1. 自愿达成的协议：调解书是双方当事人在平等、自愿的基础上，通过协商就争议事项达成的和解协议，体现了双方的真实意愿和自主处分权利的行为。因此，一般不允许再通过上诉等方式改变已达成的协议内容。
2. 维护仲裁程序的稳定性和终局性：允许对已生效的调解书随意提起上诉，会破坏仲裁程序的稳定性和权威性，使已经解决的纠纷再次陷入不确定状态，浪费司法资源，也不利于当事人之间纠纷的最终解决。根据法律规定，劳动争议案件经劳动争议仲裁委员会调解达成协议并制作调解书后，当事人不得就同一争议事项再向人民法院提起诉讼。

三、特殊情况的救济途径

尽管一般情况下签了调解书不能再上诉，但法律也规定了特殊情况下的救济途径：

1. 存在可撤销情形：如果用人单位有证据证明在调解过程中存在欺诈、胁迫、重大误解等违反自愿原则的情形，或者调解协议的内容违反法律强制性规定，损害国家利益、社会公共利益或者他人合法权益等，可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向人民法院申请再审或撤销调解书。经人民法院审查属实的，应当再审或撤销原调解书。
2. 送达前反悔的处理：如果调解书在送达前用人单位反悔，仲裁庭应当及时作出裁决。对裁决不服的，用人单位可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

四、不履行调解协议的处理方式

若用人单位不履行调解协议，另一方当事人（如劳动者）不能通过上诉来寻求救济，而是应当向有管辖权的人民法院申请强制执行。通过法院的强制执行措施，可以保障当事人的合法权益得到有效实现。

五、总结与建议

综上所述，劳动仲裁签了调解书后，用人单位一般情况下不能再上诉。因此，在签署调解书之前，用人单位务必谨慎考虑调解内容，确保其符合自身权益和法律规定。同时，对于调解书的履行情况也应予以高度重视，如遇到不履行或存在可撤销情形时，应及时采取法律手段维护自己的合法权益。

在实际操作中，如果用人单位对调解书的内容有疑问或担忧，建议在签署前咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。如有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和指导。