针对您提出的“老人被人撞断两根肋骨，对方全责，保险公司理赔给多少”的问题，这实际上是一个涉及多方面因素的复杂问题，无法直接给出一个确定的赔偿金额。不过，我可以为您详细解析赔偿金额的确定方式和相关流程。

首先，赔偿金额的确定主要依赖于以下几个关键因素：

1. 事故认定书：这是由交警部门出具的，用于明确事故双方的责任划分。在您的情况下，对方已被认定为全责，这是确定赔偿金额的重要前提。

2. 老人的具体伤情：两根肋骨骨折的伤情程度，以及是否伴随其他并发症或后遗症，都会影响赔偿金额的确定。

3. 治疗费用：包括老人因治疗肋骨骨折所产生的所有医疗费用，如诊疗费、药费、住院费等。这些费用是赔偿金额中的重要组成部分。

4. 是否构成伤残等级：如果老人的伤情经过鉴定构成伤残，那么还需要根据伤残等级来计算残疾赔偿金。两根肋骨骨折有可能构成十级伤残，但具体以鉴定结果为准。

5. 其他法定赔偿项目：除了医疗费和残疾赔偿金外，还可能包括误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费、精神损失费等在内的多个法定赔偿项目。

接下来，我为您介绍一下赔偿的大致流程和可能涉及的赔偿项目：

1. 事故处理阶段：

   • 立即报警，由交警出具事故责任认定书。
   • 尽快就医并保留好所有医疗票据、病历、诊断证明等相关资料。

2. 伤残鉴定环节（如需要）：

   • 在治疗终结后（一般是出院后三个月左右），向有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。
   • 确定是否构成伤残及伤残等级。

3. 索赔阶段：

   • 根据责任划分和鉴定结果，与对方及其保险公司协商赔偿事宜。
   • 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金等。
   • 如果协商不成，可以向事故发生地或被告住所地法院提起民事诉讼。

至于具体的赔偿金额，由于它受到多种因素的影响，包括当地的生活水平、医疗费用标准、受害人的收入水平等，因此无法直接给出一个确定的数字。不过，一般来说，如果只是两根肋骨骨折且未构成严重伤残，赔偿金额可能在数万元到十数万元之间，但具体数额还需根据实际情况来确定。

最后，我建议您在处理此类事故时，务必保留好所有与事故相关的证据和资料，以便在需要时能够提供充分的证明。同时，也可以考虑咨询专业的法律人士或律师，以获取更详细和准确的法律建议。