如果您不慎饮用了过期的啤酒，并希望获得相应的赔偿，您可以根据以下步骤和法律依据来维护自己的权益：

一、赔偿标准依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定：

• 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
• 增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

这意味着，如果您购买的过期啤酒价款较低，您仍然有权要求至少一千元的赔偿。

二、现场应对与证据收集

1. 保留证据：

   • 不要将过期的啤酒喝完或者丢弃，尽量保持啤酒原状，包括瓶身、瓶盖等，上面有生产日期、保质期等重要信息。
   • 保留好消费凭证，如发票、收据或小票等，上面通常会有消费的时间、地点和金额等关键内容。
   • 如果可能的话，用手机拍照或录像，记录下啤酒的过期情况、就餐环境（如适用）以及与服务人员的沟通过程等。

2. 与销售者或经营者协商：

   • 发现问题后，第一时间与销售者或饭店的服务人员或负责人进行沟通，明确指出啤酒已经过期的事实。
   • 提出合理的赔偿诉求，依据上述法律规定要求赔偿。

三、维权途径

1. 向市场监督管理部门投诉：

   • 可以通过拨打12315热线电话、登录全国12315平台进行在线投诉，或者直接前往当地的市场监督管理部门办公地点进行现场投诉。
   • 在投诉时，要清晰准确地说明投诉的事项，包括销售者或饭店的名称、地址、消费时间、过期啤酒的具体情况以及自己的诉求等，并提供之前收集好的相关证据。

2. 向消费者协会请求调解：

   • 若与销售者或经营者协商不成，可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。
   • 消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使双方达成和解协议。

3. 法律途径解决：

   • 如果对维权流程不熟悉或者与销售者或经营者协商无果，可以咨询专业的律师，寻求专业建议和维权方案。
   • 在经过上述途径仍无法解决问题的情况下，可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要准备好充分的证据材料，如消费凭证、过期啤酒的照片和视频、与销售者或经营者的协商记录、医疗诊断证明（如有身体损害）等。

四、特殊情形下的赔偿

如果因饮用该过期啤酒导致人身、财产或者其他损害的，您还有权依法要求生产经营者承担损害赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

综上所述，如果您饮用了过期的啤酒，并希望获得赔偿，您可以依据上述法律规定和维权途径来维护自己的权益。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并按照法定程序进行操作。