关于城市户口的孙女能否回村里享受村里爷爷的土地承包权这个问题，我们需要从几个方面进行详细分析。

首先，我们要明确我国土地所有权和使用权是分离的。对于农村宅基地和承包地来说，其所有权归集体，而村民享有的是使用权或承包权。这些权益的享有通常与村民是否具备本集体经济组织成员资格紧密相关。

针对孙女的情况，如果她的户口已经迁出农村并取得城市户籍，那么她就不再具备农村集体经济组织成员资格。在这种情况下，她通常不能直接享有农村的土地承包权。这是因为土地承包权是基于农村集体经济组织成员资格而享有的，一旦失去这个资格，相应的权利也会受到影响。

然而，有一种特殊情况需要注意。如果爷爷在世时，孙女通过继承等方式获得了农村房屋的所有权，并且该房屋附带有宅基地使用权，那么根据“房地一体”的原则，孙女在继承房屋的同时也会获得宅基地的使用权。但这种情况下的使用权是基于房屋而存在的，如果房屋灭失，使用权也会随之消失。

另外，关于土地承包权的延包问题，根据相关政策法规，即使承包家庭农户全部进城落户，发包方也不得以退出土地承包经营权作为农户进城落户的条件。这意味着，在承包期内，除非出现特定情况（如农户成员全部死亡、农户自愿放弃承包权等），否则村集体经济组织不能以任何理由收回村民的承包地。但这一规定并不适用于已经迁出农村并取得城市户籍的孙女，因为她已经失去了农村集体经济组织成员资格。

综上所述，城市户口的孙女通常不能直接回村里享受村里爷爷的土地承包权。如果她想要获得相关权益，可能需要通过继承等方式获得农村房屋的所有权，并据此获得宅基地的使用权。但需要注意的是，这种使用权是基于房屋而存在的，并且受到相关法律法规和政策的限制。