房屋卖委托书签订电子合同通常是有效的。以下是对此问题的详细解答：

一、电子合同的法律效力

根据法律规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或其他形式。其中，书面形式包含以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文。因此，电子合同作为一种书面形式，满足一定条件即具有法律效力。这些条件包括：

1. 行为人具有相应的民事行为能力，即委托方和受托方（如中介）均具备签订合同的资格。
2. 意思表示真实，双方是在自愿的基础上签订合同，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

二、签订电子合同的注意事项

为避免纠纷，签订电子合同时应注意以下事项：

1. 确认合同条款清晰明确：包括委托事项、服务内容、佣金标准、违约责任等，确保双方权益得到明确保障。
2. 保存好电子合同的相关证据：如聊天记录、邮件往来、电子签名等，以证明合同的签订和履行情况。这些证据在发生争议时可能起到关键作用。
3. 选择可靠的电子合同平台：使用经过认证、安全可靠的电子合同平台或软件，以确保合同数据的安全性和完整性。

三、电子合同在房屋买卖中的应用

在房屋买卖过程中，委托书签订电子合同是常见的做法。通过电子合同，委托方可以便捷地将卖房事宜委托给受托方（如中介），并明确双方的权利和义务。同时，电子合同也便于保存和查询，提高了交易效率。

综上所述，房屋卖委托书可以签订电子合同，并且这种合同形式在法律上是有效的。但在签订时，务必注意合同条款的清晰性、相关证据的保存以及选择可靠的电子合同平台。