结论前置：放在楼道里的东西被拿走，物业是否承担责任，需根据具体情况分析。如果物业已经履行了提醒义务，而业主未配合清理，物业在遵循法定程序和合同约定的情况下进行清理，通常不承担责任。但如果物业未经正当程序擅自处理，则可能构成对业主财产权的侵害，需承担相应的赔偿责任。

详细分析：

1. 楼道的产权与用途：

   • 楼道作为建筑物的共有部分，其使用权属于全体业主共有。业主应遵守法律法规和管理规约，不得随意堆放物品影响公共安全、环境卫生和正常通行。

2. 物业的管理职责与提醒义务：

   • 物业服务企业有责任维护物业管理区域内的公共设施和公共秩序，包括楼道的清洁和畅通。当发现业主在楼道内堆放杂物时，物业应首先履行提醒义务，通知业主限期清理。

3. 业主的配合义务与责任：

   • 业主应积极配合物业的清理工作，及时清理堆放的物品。如果业主拒不配合，物业有权向相关行政管理部门报告，并申请配合进行清理。

4. 物业的清理权与程序：

   • 物业在清理楼道杂物时，应遵循法定程序和合同约定。如果物业未经告知、未给予业主合理清理期限等正当程序，直接拿走业主放在楼道里的物品，可能构成对业主财产权的侵害。

5. 法律责任：

   • 如果物业的清理行为符合法定程序和合同约定，且业主未提出异议或未能及时清理，物业通常不承担责任。但如果物业的清理行为存在过错，如未经正当程序或擅自处理业主财物，则需承担相应的赔偿责任。

总结与建议：

• 作为业主，应自觉遵守法律法规和管理规约，不在楼道内堆放杂物，以维护小区的安全与整洁。
• 作为物业，应履行提醒义务，并按照法定程序和合同约定进行清理工作，避免引发不必要的法律纠纷。
• 如果双方因楼道杂物清理问题产生争议，应首先通过协商解决；协商不成时，可寻求相关行政管理部门或法律途径解决。

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