业委会没有权利直接要求物业费中多少用于物业员工工资。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 物业管理费的构成：

   • 物业管理费主要包括管理和服务人员工资福利、共用部位设施维护费、清洁卫生费、绿化养护费、秩序维护费、办公费用、固定资产折旧、保险费用及经业主同意的其它费用。
   • 其中，管理和服务人员的工资福利是物业管理费的一部分，但具体数额或比例并不是由业委会直接决定的。

2. 业委会的职责与权限：

   • 业委会是业主大会的执行机构，主要负责监督物业服务企业的服务质量和费用收支情况。
   • 业委会可以参与制定物业服务合同，并对物业服务企业的服务进行监督和评价，但并不直接决定物业管理费的具体分配。

3. 物业服务企业的职责：

   • 物业服务企业负责按照物业服务合同的约定提供服务，并合理管理和使用物业管理费。
   • 物业服务企业应当公开物业管理费的收支情况，接受业委会和业主的监督。

4. 物业费分配的决定机制：

   • 物业管理费的分配通常是由物业服务企业根据服务合同和实际情况进行制定的。
   • 如果业主对物业费的分配有异议，可以通过业委会与物业服务企业进行协商，或者通过法律途径解决争议。

综上所述，业委会没有权利直接要求物业费中多少用于物业员工工资。物业费的分配和使用应由物业服务企业根据服务合同和实际情况进行合理安排，并接受业委会和业主的监督。如果业主对物业费的分配或使用有异议，应通过与物业服务企业协商或法律途径来解决。