在面对欠钱不还的情况时，合法追讨债务需遵循一系列明确且有条理的步骤。以下是我作为专业律师为你提供的详细指南：

一、核心结论

追讨债务应首先尝试友好协商，若协商无果，则可通过发送律师函、申请支付令、提起诉讼等法律途径来维护自身权益。在整个过程中，保留证据和遵守法律法规至关重要。

二、详细步骤与法律建议

1. 优先协商和解

   • 直接沟通：与债务人进行面对面或电话沟通，了解不还钱的具体原因，并尝试达成还款协议。保持冷静和理智，探讨分期还款等解决方案。
   • 签订还款协议：若双方达成一致，务必签订书面还款协议，明确欠款金额、还款方式、还款期限及违约责任等关键条款。

2. 考虑发送律师函

   • 在协商无果的情况下，可委托律师向债务人发送律师函。律师函具有法律威慑力，能够提醒债务人履行还款义务，并为后续诉讼程序奠定基础。

3. 申请支付令

   • 若债权人与债务人之间无其他债务纠纷，且能确保支付令送达债务人，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院审查后，符合条件的将在15日内向债务人发出支付令。

4. 申请财产保全

   • 为防止债务人在诉讼过程中转移或隐匿财产，可向法院申请财产保全。需提交财产保全申请书，并提供相应担保。法院将根据实际情况作出是否批准保全的裁定。

5. 提起诉讼

   • 收集证据：全面收集借条、收据、银行转账记录、聊天记录等证据，以证明债权债务关系的存在。
   • 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地确定有管辖权的人民法院。
   • 起草起诉状：明确原告、被告的基本信息，诉讼请求，事实和理由等，并向法院提交起诉状和证据材料，缴纳诉讼费用。
   • 参与庭审：在庭审中陈述事实，出示证据，支持诉讼请求，并应对被告的答辩和质证。
   • 申请强制执行：若胜诉而债务人未在规定期限内履行还款义务，可在规定期限内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施迫使债务人履行还款义务。

6. 寻求专业帮助

   • 在整个追讨债务的过程中，如遇复杂法律问题或困难，可随时向我咨询，以确保合法合规地维护自身权益。

三、重要提示

• 追讨债务过程中务必遵守法律法规，不得采取暴力、威胁、非法拘禁等非法手段。
• 注意债务纠纷的诉讼时效通常为三年，从债权人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。及时行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

综上所述，合法追讨债务需遵循明确且有条理的步骤，并根据具体情况选择合适的追讨方式。在整个过程中，保留证据和遵守法律法规是确保成功追讨债务的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。