针对您提出的“借条没写利息，口头约定利息怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，借条上没有写明利息，但双方有口头约定利息的情况，在法律上确实存在一定的风险。如果借款方后来否认有利息的约定，出借方可能会面临举证困难的问题。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。但这也并不意味着口头约定的利息就完全无法得到法律的支持。如果出借方能够拿出足够的证据，比如证人证言、聊天记录、通话录音等，来证明双方确实有口头约定利息，并且这个约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么法院在审理时，有可能会支持出借方关于利息的主张。

具体来说，出借人可以通过以下方式来证明口头约定的利息：

1. 提供双方的录音或微信聊天记录，其中对方明确表示愿意偿还利息。
2. 提供还款时的“备注”，比如对方还款时明确表示这是利息，那么法院也会认可双方的借款利息约定。

然而，即使出借方能够提供上述证据，也需要注意口头约定的利息必须符合法律规定，不能超出法律标准的限制。如果偿还的利息超出了法定标准，法院可能会认为超出部分应折算为借款本金。

因此，为了避免不必要的纠纷和法律风险，建议在进行借贷活动时，务必将利息等重要条款明确写在借条或借款合同中。这样不仅可以保护出借方的权益，也可以避免借款方后来否认有利息约定的情况发生。

总的来说，虽然口头约定的利息在法律上并非完全无效，但为了避免潜在的风险和纠纷，最好还是将利息等关键条款明确写在借条或借款合同中。如果确实存在口头约定的利息，出借方也应该尽量保留好相关证据，以便在需要时能够证明双方确实有利息的约定。