水电开户并不一定是物业办理的。具体的情况需根据当地的水电供应政策和小区的管理模式来确定。

一般来说，开通水电需要业主向当地的供电公司和供水公司提出申请。在申请时，通常需要携带房产证原件、复印件，以及户主身份证原件、复印件等证明材料，以便供电公司和供水公司进行后续操作。这是为了证明业主的身份和房产所有权。

然而，在一些小区中，物业可能会协助业主进行水电开户的申请工作。例如，物业可能会提供必要的证明文件，或者协调供电公司和供水公司的工作人员进行现场勘查等。但需要注意的是，物业公司并非水电开户的主体，而是作为服务提供者，协助业主完成相关手续。

总的来说，虽然物业在某些情况下可能会协助业主办理水电开户，但最终的开户操作仍由供电公司和供水公司负责。因此，如果您需要办理水电开户，建议先了解当地的水电供应政策和小区的管理模式，然后按照相关规定和流程进行申请。如果您有任何疑问或需要帮助，可以咨询当地的供电公司和供水公司，或者向物业寻求协助。