房地产公司抵押土地并不必然属于最高额抵押权。具体是否构成最高额抵押权，需要根据实际情况和法律规定来判断。

1. 最高额抵押权的定义：

   • 最高额抵押权，是指为担保债务的履行，债务人或者第三人对一定期间内将要连续发生的债权提供担保财产，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人有权在最高债权额限度内就该担保财产优先受偿。

2. 构成最高额抵押权的要件：

   • 必须是在一定期间内将要连续发生的债权；
   • 抵押人需要提供担保财产；
   • 债务人不履行到期债务或者发生约定的实现抵押权的情形；
   • 抵押权人在最高债权额限度内享有优先受偿权。

3. 房地产公司抵押土地的情况分析：

   • 如果房地产公司抵押土地是为了担保未来一定期间内将要连续发生的债权，并且符合上述最高额抵押权的构成要件，那么该抵押就可以被认定为最高额抵押权。
   • 如果房地产公司抵押土地是为了担保某一具体的、已经发生的债权，或者并不符合最高额抵押权的构成要件，那么该抵押就不属于最高额抵押权。

4. 法律后果：

   • 如果构成最高额抵押权，抵押权人有权在最高债权额限度内就抵押的土地优先受偿。
   • 如果不构成最高额抵押权，抵押权人只能按照普通抵押权的规则来行使权利。

综上所述，房地产公司抵押土地是否属于最高额抵押权，需要根据实际情况和法律规定来判断。如果你有相关的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。